Скаридите с маслини, сирене фета и домати могат да бъдат чудесно ястие за вечеря. Доматите и осоленото сирене с маслини правят чудесна комбинация. Това ястие остава вкусно дори и на следващия ден.
Необходимо е
- - 2 глави лук;
- - 4 скилидки чесън;
- - 4 с.л. л. зехтин;
- - 3 с.л. л. бяло вино;
- - 400 грама консервирани домати;
- - 1 ч.л. суша от риган;
- - сок и кора от един лимон;
- - сол и черен пипер на вкус;
- - 400 грама скариди;
- - 2 с.л. л. нарязани маслини;
- - 150 грама сирене фета;
- - 3 с.л. л. магданоз;
- - 2 ч.л. доматена паста;
- 1/2 чаша трохи хляб
Инструкции
Етап 1
Обелете и измийте лука и чесъна. Накълцайте лука, нарежете чесъна.
Стъпка 2
Изсипете зехтина в тиган, загрейте го на умерен огън. Сотирайте лука за 5 минути, докато омекне. След това добавете чесъна и запържете за около минута.
Стъпка 3
Изсипете бяло вино в сместа и оставете да къкри 3 минути. Добавете консервирани домати, доматено пюре и лимонова кора. Подправете всичко със сол и черен пипер. Намалете котлона и оставете да къкри около 10 минути. Свалете тигана от огъня, подредете подготвените скариди на един слой.
Стъпка 4
Нарежете маслините и фетата на кубчета и добавете тези съставки към ястието. Комбинирайте трохи от хляб със зехтин. Поръсете ястието отгоре.
Стъпка 5
Загрейте фурната до двеста градуса, сложете тавата във фурната и печете 15 минути. Когато ястието е готово, залейте с лимонов сок и гарнирайте с листа магданоз.
