Тази торта с червена боровинка се оказва въздушна и добре наситена, а леката киселинност на зрънцето му придава допълнителна мистерия. Тортовите слоеве са нежни, меки и порести.
Необходимо е
- - 1/2 чаена лъжичка ванилин
- - 1 3/4 чаши гранулирана захар
- - 2 чаши пресни или замразени боровинки
- - 2 чаши брашно + 1 супена лъжица
- - 2 чаени лъжички сода за хляб
- - 3/4 чаена лъжичка сол
- - 100 г меко масло + 1 супена лъжица
- - 2 големи яйца
- - 1/2 чаша мляко
- - пудра захар
Инструкции
Етап 1
За начало комбинирайте ванилина и гранулираната захар в голяма купа. След това добавете боровинките и разбъркайте старателно в кухненски робот (но не пюрирайте!).
Стъпка 2
В отделна купа смесете 2 чаши брашно, сода за хляб и сол. След това добавете сместа от масло и ванилова захар. Разбъркайте с миксер на средна скорост, докато стане бледа и пухкава. След това добавяйте по едно яйце, като разбивате добре тестото след всяко добавяне и млякото.
Стъпка 3
Вземете кръгла форма за печене и разпределете половината от полученото тесто по дъното. След това поставете отгоре полученият пълнеж от червена боровинка, оставяйки около 1,5 см свободни ръбове.
Стъпка 4
Разпределете останалата половина от тестото върху пълнежа и изгладете внимателно повърхността на тестото с ръце.
Стъпка 5
Комбинирайте щипка ванилин, по 1 супена лъжица масло и брашно. Разтрийте с ръце и поръсете върху тортата.
Стъпка 6
Печете във фурната на 200 градуса за 45-50 минути. След изпичане оставете тортата да се охлади за 30 минути, след това извадете от формата и охладете напълно.
Стъпка 7
Не забравяйте да поръсите готовата торта с пудра захар в края преди сервиране. Добър апетит!
