Много хубав десерт, рецептата за който е проста. Докато тортата се пече, карамелизираните червени боровинки в долната част на формата се превръщат в сироп от червена боровинка. Опитайте този ансамбъл от вкусове. След изпичане обърнете баницата - и вкусен, красив десерт е готов!
Необходимо е
- 2/3 чаша кафява захар
- - 150 г разтопено масло
- - 2 чаени лъжички мед
- - 2 чаши брашно
- - 1 чаша гранулирана захар
- - 2 чаени лъжички бакпулвер
- - 1 чаена лъжичка сол
- - 3 големи яйца
- - 1 чаша заквасена сметана
- - 2 чаши замразени боровинки
- Незадължителни съставки:
- 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- - 1/4 чаена лъжичка бадемов екстракт
- - 1 супена лъжица портокалов или лимонов сок
- 1/4 чаена лъжичка смляна канела
- - прясно индийско орехче
Инструкции
Етап 1
Първо пригответе карамелената основа. За да направите това, вземете малка тенджера и в нея смесете кафява захар, разтопено масло, мед, 1/4 чаша вода и оставете да заври цялата тази маса. Разбъркайте добре и изсипете получения състав в съд за печене.
Стъпка 2
Сега подготвяме тестото. В купа комбинирайте пресятото брашно, гранулираната захар, бакпулвера, солта и оставете настрана. В отделна купа разбийте добре с миксер яйцата и заквасената сметана.
Стъпка 3
Добавете всички допълнителни съставки по ваш избор и добавете останалото разтопено масло (1/2 чаша) в края. Разбъркайте всичко добре. След това добавете брашното и гранулираната захарна смес. Разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 4
Внимателно разпределете червените боровинки равномерно върху карамелената маса в съд за печене и натиснете леко. Поставете полученото тесто отгоре с помощта на шпатула, като внимавате да не докосвате плодовете.
Стъпка 5
Загрейте фурната до 190 С. Намажете форма за печене с масло и покрийте дъното с хартия за печене. Печете баницата във фурната за 30-35 минути до златисто кафяво. След това извадете от фурната и оставете баницата да се охлади за 15 минути.
Стъпка 6
Сервирайте топло с прясна разбита сметана.
