Тези вкусни кифлички ще служат като прекрасно лакомство за всеки празник или просто за всеки ден. Тестото им се оказва много пухкаво и въздушно. Кифлите са лесни за приготвяне и изглеждат вкусни.
Необходимо е
- - 4 чаши брашно
- - 2/3 чаша мляко на прах
- - 1 торба суха мая
- - 2 чаени лъжички гранулирана захар
- - 1 чаена лъжичка сол
- - 40 г масло
- - 2 супени лъжици растително масло
- - 500 мл топла вода
- +
- - 1 яйце
- - 2 супени лъжици мляко
Инструкции
Етап 1
За направата на кифли не ви трябват много инвентар. Само купа за тестото, точилка и тава за печене.
Стъпка 2
Вземете голяма купа и смесете в нея всички сухи съставки: брашно, мляко на прах, суха мая, гранулирана захар, сол. Добавете масло на кубчета. Налива се вода постепенно и се разбърква бавно в продължение на 2-3 минути. След това добавете растителното масло и разбъркайте отново в продължение на 5 минути.
Стъпка 3
За да получите сладки кифлички, трябва да добавите 2-3 супени лъжици захар. Месете тестото, докато стане гладко и не залепне по стените на купата.
Стъпка 4
Оформете го на топка, покрийте с кърпа и оставете да втаса за една нощ или поне 1-2 часа.
Стъпка 5
След това поръсете работната повърхност с брашно. Разточете тестото в правоъгълник 25х35 см.
Стъпка 6
Пригответе лист за печене и сложете върху пергаментова хартия. Оформете кифличките. Разбийте яйцата и млякото и намажете кифличките със сместа.
Стъпка 7
Отгоре можете да поръсите със захар и маково семе. След това ги оставете да втасат за 30-45 минути.
Стъпка 8
Загрейте фурната до 200oC и печете около 25 минути или до златисто кафяво.
Стъпка 9
За да предотвратите изгарянето им, изсипете малко сол под формата. Ако кифлите започнат да горят, покрийте отгоре с влажна хартия.
