Вкусно и нежно ястие - месо на гъбено легло - се приготвя лесно. Не се изискват специални продукти, съставките могат да бъдат намерени във всеки хранителен магазин. Ако искате да впечатлите близките или гостите с невероятно ястие, тогава месото на гъбена възглавница е това, от което се нуждаете.
Необходимо е
- - свинско или говеждо месо - 500-600 g
- - крушки - 1-2 броя
- - бутер тесто - 350-400гр
- - пресни гъби - 300-500 g
- - сол - 1,5 чаена лъжичка
- - пипер - 0,5 чаена лъжичка
- - сурово яйце - 1 брой
Инструкции
Етап 1
Нарежете лука на ситно и го запържете до прозрачност. Оставете гъбите да преминат през месомелачка и ги добавете към лука. Гответе, докато цялата вода се изпари. След това добавете сол и разбъркайте всичко добре. Пържим още половин минута и сваляме от огъня.
Запържете месото в тиган до златисто кафяво. Посолете, пипер и свалете от огъня.
Стъпка 2
Сега подготвяме тестото. Разточваме го до дебелина половин сантиметър и го изрязваме под формата на правоъгълник. Разстиламе половината гъби върху тестото, слагаме месото и напълваме с останалата гъбена маса.
Стъпка 3
Повдигнете краищата на тестото и го залепете с разклатено сурово яйце, докато получите „кутия“. Поставете шева на тестото надолу върху лист за печене. Ние правим няколко фигурки от остатъците от тестото и украсяваме горната част на съда с тях.
Стъпка 4
Във фурната печете тестото за 15-20 минути при температура 220 градуса по Целзий, докато тестото покафенее. След това поставете лист фолио отгоре и печете до омекване за около 30 минути при температура от 180 градуса по Целзий.
Стъпка 5
След това поставете месото от тавата за печене в чиния и покрийте с кърпа. След 15-20 минути ястието може да се сервира.
