Печена пъстърва е безопасно ястие, лесно и бързо за приготвяне. Освен това тази вкусна рибка не е необходимо да се облагородява с нищо, но все пак ще я приготвим с мащерка и портокали и ще я сервираме с моркови.
Необходимо е
- На порция:
- - 300 г филе от пъстърва;
- - 1 морков;
- - 1 портокал;
- - мащерка, сол, смлян пипер.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете пъстървовото филе под хладка вода, разтрийте с черен пипер и сол.
Стъпка 2
Обелете един среден морков, нарязан на кубчета. Обелете портокала, премахнете всички филми. Не бързайте да изхвърляте жарката - нарежете я на тънки ивици. Нарежете също оранжевите резени с остър нож, за да не загубят много сок.
Стъпка 3
Поставете половината портокалова кора и морковите в топлоустойчив съд, поръсете с мащерка. Поставете филийка рибено филе отгоре. Ако парчето е голямо, можете да го нарежете на порции. Поставете резенчетата портокал, останалата кора върху рибата и отново поръсете с мащерката.
Стъпка 4
Печете пъстървата на възглавница от моркови за 25-30 минути при температура на фурната от 200 градуса. Рибното филе се готви бързо, през това време морковите няма да имат време да станат меки до края и ще се хрускат приятно. Сервирайте горещо.
