За да сте здрави, във форма и в добра форма, трябва да се храните здравословно! Но трябва да се съсредоточите върху това как да извлечете максимална полза от зеленчуците и плодовете, за това трябва да можете да ги измиете правилно!
Плодовете и зеленчуците съдържат фибри, които ни дават усещане за ситост и ни освобождават от глад, както и огромно количество витамини, от които тялото ни се нуждае толкова много! Яжте повече от тези храни, те ще ви помогнат да загубите излишни килограми и да подобрите здравето си! Преди да ги използвате, почистете плодовете от прах, мръсотия, микроорганизми, както и от вредни за нашето тяло пестициди, с които се обработват за защита на растенията от болести и вредни насекоми.
Следвайте основните правила за измиване на плодове и зеленчуци:
- Вносните плодове и зеленчуци са основно покрити с восък или парафин, за да се предпазят от вредни насекоми, по-добро запазване на продукта и, разбира се, за да се получи лъскава, красива обвивка за клиентите. За да се отървете от този слой, трябва да използвате четка и сапунена вода. Или по-безопасен вариант, можете да премахнете восъчния горен слой с нож. Но първо трябва да измиете плодовете, защото съществува риск от замърсяване от немитата кора върху самия плод / зеленчук.
- Измийте плътните, твърди плодове и зеленчуци с четка под течаща вода.
- В бялото зеле премахнете горните слоеве от листа, стигайки до свежи и чисти. Повечето от нитратите се натрупват в пънчето, затова веднага го отрязваме и изхвърляме.
- Зелените се изплакват по-трудно. Първо, първо се отърваваме от корените, изсъхналите и пожълтели листа. На второ място, ние събираме студена вода в контейнера и го измиваме. Сменете водата няколко пъти, докато на дъното на нашите съдове няма пясък. Трето, изплакваме под чешмата със студена вода.
- Залейте с вряла вода цитрусовите плодове, като по този начин се отървете от консервантите на повърхността на плодовете. След това изплакнете плодовете със студена течаща вода, а останалите плодове изплакнете под чешмата със студена вода и сапун.
- Не забравяйте добре да изплакнете изсушените плодове със студена вода под чешмата, след това да ги излеете с вряща вода, като по този начин се отървете от консервантите.
- Огледайте предварително плодовете, отстранете развалените. Пристъпваме към водните процедури. Поставете плътни плодове, например боровинки в гевгир и изплакнете със студена вода. Меките плодове, например ягоди, без да откъсват зелените листа, се поставят за няколко минути в съд със студена вода, за да може земята и мръсотията да се утаят на дъното. След това внимателно извадете плодовете и ги поставете върху кърпа, така че цялата влага да се абсорбира и плодовете да изсъхнат.
- Разделяме гроздето на по-малки гроздове и, без да го откъсваме от клоните, измиваме старателно цялата мръсотия под течаща вода.
Полезни съвети:
- Не забравяйте, че когато почиствате даровете на природата от мръсотия и прах, колкото по-дълго ги миете, толкова по-малко витамини остават в тях, така че не отлагайте този процес.
- Тези продукти трябва да се консумират веднага след измиване, тъй като кожата се уврежда, плодът започва да се влошава по-бързо и губи полезните си свойства.
- По-удобно е да се мият с помощта на специални мрежи, гевгир или обичайно сито. При почистване използвайте нож от неръждаема стомана, тъй като той е защитен от окисляване при взаимодействие с продукта и няма да загуби полезните свойства на зеленчука / плода.
- Ако при белене и отстраняване на горния слой на зеленчука откриете жълти или тъмни петна, това означава, че той съдържа голямо количество нитрати. По-добре е да не ядете такъв зеленчук.
- Изберете плодове по миризма, не се колебайте и помиришете! Например, една ябълка има приятен ароматен аромат, ако я усетите, тогава не се колебайте да закупите този продукт, той определено не се обработва от нищо и е безопасен за ядене.
- Опитайте се да излезете на пазара и да купувате плодове от баби, които имат собствена градина и зеленчукова градина. Така определено ще получите натурален и здравословен продукт, истински дар на природата!
