Сушените плодове са хранителни и богати на хранителни вещества, освен това те са деликатес сами по себе си. Сушените плодове, закупени от пазара, често не са много привлекателни. Тъпите, прашни, сухи и набръчкани плодове не изглеждат толкова апетитни, колкото чистите сушени плодове, закупени в магазина в ярки цветове, обвити в целофан. Вярно е, че е необходимо да се измиват както тези, така и другите, независимо колко чисти изглеждат.
Инструкции
Етап 1
Поставете сушени плодове в контейнер, залейте ги с вряла вода и оставете за 10-15 минути. Този метод ще помогне в по-голяма степен да отмие химикалите и маслата, с които производителите обработват сушени плодове, за да им придадат пазарен вид, както и да премахне праха и мръсотията от повърхността на плодовете. Вярно е, че този метод също значително ще намали количеството хранителни вещества и витамини поради продължителното третиране с гореща вода.
Стъпка 2
Изплакнете разхлабените сушени плодове (от пазара) под не прекалено гореща течаща вода, за да отмиете пясъка и мръсотията, след което ги сложете в топла вода, за да се накиснат малко, подсушете на равна повърхност. Това е по-щадящ начин за запазване на хранителни вещества и витамини. Не мийте сушените плодове със сапун или други почистващи препарати - те бързо се абсорбират в кората и пулпата, а след това е невъзможно да ги измиете напълно.
Стъпка 3
Изплакнете целофановите сушени плодове (съхранявайте) в течаща вода. Просто ги дръжте под студена течаща вода. Ако ще давате сушени плодове на дете, бързо ги изсипете с вряла вода след измиване. Ако сушените плодове от опаковката са малко сухи, поставете ги в съд със студена вода и оставете за няколко минути. Сушените плодове от опаковката практически не съдържат мръсотия или прах, но също така са обработени с различни химикали, за да им придадат апетитен и свеж вид.
Стъпка 4
Не съхранявайте измитите сушени плодове твърде дълго. Влагата, останала върху тях по време на измиване, допринася за образуването на мухъл. Не изплаквайте развалените сушени плодове, по-добре е веднага да ги изпратите в кошчето. Не варете плесенясали сушени плодове. Термичната обработка ще помогне да се отървете от мухъл и други бактерии, но също така ще убие всички хранителни вещества в сушените плодове, което ще ги направи стерилни и безвкусни.
