Много често, в навечерието на тържества и празници, купуваме много плодове и зеленчуци, но не всичко може да се запази свежо и красиво. По плодовете и зеленчуците се появяват тъмни петна, мухъл и започва разпад. И причината за това най-често е неправилно съхранение на зеленчуци и плодове. Всеки зеленчук и плод има свой собствен температурен диапазон на съхранение.
Инструкции
Етап 1
Бананите, ананасите, пъпешите трябва да се съхраняват при температури от +8 до +13 градуса. Най-благоприятната температура за бананите е 15 градуса. Когато се съхраняват в хладилник, върху банановата кора се появяват малки черни петънца и вкусовите промени. Освен това бананите се съхраняват по-добре не на куп, а по един.
Стъпка 2
Тиквите, тиквичките, краставиците и доматите се съхраняват най-добре не в хладилник, а на хладно място при температура около 15 градуса; килер или остъклена лоджия е подходяща за съхранението им. Морковите изискват охлаждане. Сладките чушки се съхраняват добре при температура от + 10 …. + 12 градуса.
Стъпка 3
Грозде и сливи могат да се съхраняват в долното отделение на хладилника. Не е нужно да ги миете предварително, точно преди ядене. Препоръчително е да вземете грозде и сливи от хладилника един час преди хранене. Ако изрежете лимон, поставете срезаната страна върху чиния, но не покривайте отгоре с нищо.
Стъпка 4
Ако съхранявате зеленчуци и плодове в хладилника, не забравяйте, че торбичките, в които ги съхранявате, трябва да са дишащи, с дупки. В плътно затворена торба влагата се натрупва върху плодовете и зеленчуците и се появява плесен, плодът или зеленчукът започват да гният.
