Вкусна рецепта за нежна торта от моркови и заквасена сметана. Приготвянето е съвсем просто, най-важното е да следвате рецептата. Ако нямате кантар, най-добре не експериментирайте, тортата може да не работи.
Необходимо е
- За торти:
- Брашно - 200 гр
- Моркови - 150 гр
- Захар - 200 гр
- Растително масло - 100 гр
- Лимонов сок - 10 гр
- Сода - 1 ч.л.
- Сол - щипка
- Ванилин - 1/2 саше
- Церемония на един портокал
- За крема:
- Заквасена сметана 20% - 250 гр
- Крем крем (извара) - 250 гр
- Захар - 50 гр
Инструкции
Етап 1
Измийте и обелете морковите. Настържете морковите и портокаловата кора на ситно ренде. Поставете морковите и корите в дълбока купа, добавете 200 грама захар.
Стъпка 2
Изцедете лимонов сок. Добавете 10 грама лимонов сок към морковената маса. Започнете да притискате морковите с ръце. Морковите ще сок. Върху него ще се смеси масата за сладкишите.
Стъпка 3
Добавете щипка сол, половин пакетче ванилин към морковената маса. Налейте 100 грама масло, разбъркайте.
Стъпка 4
В отделна купа смесете 200 грама брашно и една чаена лъжичка сода за хляб, разбъркайте добре.
Стъпка 5
Постепенно добавете брашно и сода за хляб към морковената маса и замесете тестото за кекс. Не трябва да е прекалено течен, но не и плътен. Малко като бисквитено тесто.
Стъпка 6
Загрейте фурната до 180 С. Разделете тестото наполовина. Печете с два слоя за 10-15 минути на слой.
Стъпка 7
Междувременно пригответе крема. Смесете 250 грама заквасена сметана и 50 грама захар. Разбъркайте с бъркалка. Добавяйте извара постепенно, докато разбивате. Можете да използвате миксер.
Стъпка 8
Напластете тортите с крем, покрийте отстрани и отгоре тортата. Тази торта не изисква декорация, кремът има много ясен и приятен вкус, който не искате да прекъсвате с нищо.
