Пай с тиквички в комбинация с други здравословни зеленчуци е най-добрият вариант за балансирано хранене. Оригиналност, нискокалорично съдържание, отличен вкус и лекота на приготвяне са основните предимства на тази рецепта.
Необходимо е
- –Млади тиквички (1-2 бр.);
- - моркови (2 бр.);
- - масло (60 г);
- –Брашно (170 g);
- - охладена вода (4, 5 супени лъжици);
- -сол;
- - яйца (3 бр.);
- - твърдо сирене (140 г);
- –Мляко (270 ml);
- - чесън (1 скилидка).
Инструкции
Етап 1
Пригответе тестото предварително. За тази цел се смила охладеното масло, добавя се брашно, което предварително трябва да се пресее добре. Сол. Смелете на трохи с чисти ръце, след това добавете вода и замесете тестото.
Стъпка 2
Вземете кръгла форма, на дъното поставете кулинарен пергамент, изрязан във форма на кръг. Разстелете тестото внимателно върху дъното и ръбовете на формата. По-добре го направете с пръсти. Това ще улесни изравняването на тестото. След това поставете формата в хладилника.
Стъпка 3
Пригответе пълнежа. За целта вземете тиквичките, измийте ги отгоре и ги нарежете на тънки ивици. Колкото по-тънки са лентите, толкова по-вкусна ще бъде тортата. Нарязваме и морковите на ивици. Резачка за зеленчуци е идеална за този процес.
Стъпка 4
Извадете съда от хладилника и започнете да подреждате зеленчуците. Вземете лента от тиквички, притиснете здраво към ръба на формата, след което направете същото с лента от моркови. Редувайте ленти, докато запълните цялото пространство.
Стъпка 5
За да излеете яйца, разбийте с бъркалка, сол, добавете мляко, чесън и след това сирене. Разбъркайте и изсипете цялата повърхност на тортата. Разклатете леко формата, за да разпределите равномерно пълнежа. Поставете баницата във фурната и варете 40-50 минути.
