Деликатни и сладки кифли с червена боровинка. Добре се комбинира с чай, кафе и мляко. Може да се сервира като десерт на празнична трапеза или за закуска за дете.
Необходимо е
- - 200 г брашно;
- - 125 мл мляко;
- - по 100 г захар, маскарпоне, сметана;
- - 60 г пудра захар;
- - 1 яйце;
- - 2 с.л. лъжици боровинки (плодове или сладко);
- - 1 чаена лъжичка бакпулвер;
- - 1 мл ванилова есенция.
Инструкции
Етап 1
Първо пресейте брашното в голяма дълбока купа, добавете захар, бакпулвер, омекотено масло, яйце и налейте мляко. Смесете до гладка смес, за да няма бучки.
Стъпка 2
Добавете сладко от червени боровинки или шепа пресни боровинки към тестото, разбъркайте. Вземете формички за мъфини, напълнете ги 2/3 от обема им с тесто - тестото ще втаса по време на процеса на печене. Това прави около 8 кифли, но точното количество зависи от размера на вашите форми и количеството тесто, което правите.
Стъпка 3
Печете червените боровинки на среден огън във фурната за 20 минути. Проверете готовността с клечка за зъби. Оставете мъфините да се охладят.
Стъпка 4
Пригответе крем за мъфини: смесете сиренето маскарпоне с 35% сметана, добавете пудра захар.
Стъпка 5
Поставете получената сладка сметана върху охладените червени боровинки. Нагоре с допълнително пресни плодове и листа от мента - универсална украса за кифли и тарталети, която винаги изглежда безупречно.
