Шоколадови кифли с маслен крем ще се харесат на всички, защото комбинацията от въздушен крем и бисквитено тесто прави този десерт вкусен и невероятно нежен. Печенето може да бъде украсено с красиви пръски. Освен това малките кексчета са добри, защото няма трудни стъпки в процеса на приготвянето им.
Необходимо е
- - 200 г крема сирене;
- - 50 г масло;
- - чаша пудра захар;
- - 2 яйца;
- - 3 с.л. супени лъжици захар;
- - 1, 5 чл. супени лъжици брашно;
- - 1 супена лъжица. лъжица какао на прах;
- - 1 чаена лъжичка ванилова захар.
Инструкции
Етап 1
Отделете жълтъците от белтъците. Добавете лъжица захар към жълтъците, смилайте. Смесете протеините отделно с останалата захар, трябва да получите плътна маса. Добавете жълтъци и какао на прах към белтъците. Изсипете брашно на малки порции, като разбърквате сместа с лъжица.
Стъпка 2
Намажете формичките за мъфини с масло и разпределете тестото върху тях. Поставете във фурната за 10-15 минути. Кексчетата трябва леко да се вдигнат и да станат златистокафяви. Проверете готовността с клечка за зъби.
Стъпка 3
Пригответе крема. Разбъркайте омекотеното масло и крема сиренето. Добавете ванилова захар, пудра захар към получената пухкава маса, разбийте с миксер. Сложете сметаната в хладилника, за да се запечата.
Стъпка 4
Извадете мъфините от формичките. Ако решите да приготвите тарталети без сметана, препоръчително е да излеете готовите сладкиши с ликьор, разреден с вода, тогава десертът ще се окаже не толкова сух. Ако правите кремообразни мъфини, поставете крема в спринцовка за готвене и го поръсете обилно върху горната част на всеки шоколадов мъфин.
Стъпка 5
Като декорация за готови шоколадови мъфини с маслен крем, ядки, цветни захаросани плодове са подходящи сладкарски поръски.
