Вафлите са чудесен десерт, особено ако са направени със собствени ръце. Когато къщата мирише на пресни печени изделия, винаги става слънчево и радостно в душата, дори и в най-облачния ден. Не пропускайте да отделите време, за да зарадвате близките си с вкусно лакомство - шоколадови вафли с маслен крем.
Необходимо е
- - 30 г пудра захар;
- - 10 г какао;
- - лимонов сок;
- - 150 г брашно;
- - малини;
- - банан;
- - 50 г масло;
- - 100 г шоколад;
- - две яйца;
- - 40 г сирене Филаделфия.
Инструкции
Етап 1
За да приготвите крема, трябва да вземете 50 грама масло и да го сложите да се разтопи на водна баня. Начупете цяла една шоколадка в разтопеното масло. Поставете два жълтъка в тази смес от масло и шоколад. Смесете всичко набързо, за да не се извие жълтъкът и яйцата да не излязат.
Стъпка 2
Към тази маса добавете сирене Филаделфия. Разбъркайте всичко добре с бъркалка, за да не останат бучки. Изпратете получения крем за половин час в хладилника, така че да се сгъсти.
Стъпка 3
Вземете купа и добавете два протеина, добавете пудра захар (30 g), какао (10 g), малко лимонов сок и разбийте с миксер. Изсипете брашно в получената смес, разбъркайте отново с миксер до консистенцията на гъста заквасена сметана.
Стъпка 4
Прехвърлете полученото тесто върху гофрети и гответе за 2 минути. Намажете сгъстен крем върху всеки слой вафли, отгоре сложете нарязани плодове: малини и банани и поръсете с пудра захар.
