За любителите на шоколада няма нищо по-добро от това да започнете сутринта с нежни и сочни мъфини с шоколад.
Необходимо е
- - 110 г масло;
- - 110 г захар;
- - 150 г пшенично брашно;
- - чаена лъжичка бакпулвер;
- - 25 г какао;
- - 55 мл мляко;
- - 55 мл бита сметана (36%);
- - 2 яйца
- За крема:
- - 250 мл сметана (36%);
- - 200 г горчив шоколад
Инструкции
Етап 1
Комбинирайте мляко и сметана. Пресейте брашно, прах и какао, като комбинирате заедно.
Стъпка 2
Намачкайте добре маслото със захар, след това добавете едно по едно яйца, без да прекъсвате разбиването.
Стъпка 3
Когато кремообразната маса вече е гладка, добавете брашно с бакпулвер и какао. След това изсипете млякото и сметаната.
Стъпка 4
Смесете всичко, докато компонентите се комбинират равномерно (не твърде дълго). Готовото тесто разделете на 12 формички за мъфини.
Стъпка 5
Поставете в топла фурна и печете около 20-25 минути при 190 ° C.
Стъпка 6
След изпичане оставете продуктите във формичките за още 5 минути, след което внимателно ги извадете върху решетката и оставете да се охладят напълно.
Стъпка 7
Кремът може да се приготви ден по-рано. На следващия ден остава само да го нанесете върху изпечените кифли.
Стъпка 8
Поставете сметаната в тенджера, загрейте. След това, след отстраняване от огъня, добавете нарязан шоколад и бързо, енергично разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 9
Поставете охладения крем в хладилника за няколко часа (или за една нощ, ако сте направили предварително). След това, след изваждане от хладилника, разбийте старателно.
Стъпка 10
Украсете своите кексчета с отворената приставка звезда, която перфектно заключва известната капачка.
Стъпка 11
Можете също така да гарнирате кексчетата с шоколадови капки и ментови листа.
