Ястията, които включват риба, са не само вкусни, но и полезни, защото съдържат витамини, мастни киселини и фосфор. Рибата може да се използва за приготвяне на топли ястия, салати, закуски и много други. Нека приготвим вкусен рибен гювеч с картофи.
Необходимо е
- - мляко - 500 мл;
- - картофи - 700 г;
- - лук - 1 бр.;
- - спанак - 70 г;
- - пилешки яйца - 2 бр.;
- - брашно - 60 г;
- - зелен грах - 70 г;
- - морска риба (филе) - 500 г;
- - масло - 60 г;
- - дафинов лист - 2 бр.;
- - сол, черен пипер - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Измийте добре филетата на всяка морска риба и след това нарежете на малки парченца и ги прехвърлете в тенджера. Залейте съдържанието на тигана с мляко, добавете там дафинови листа и ситно нарязан лук. Варете риба и лук за 5-7 минути.
Стъпка 2
Междувременно обелете картофите и ги сварете, докато омекнат. Направете картофено пюре с мляко и масло.
Стъпка 3
Сега нека започнем да правим соса: за да разтопим маслото в тиган, добавяме брашно, поддържаме го 1 минута на огън, след това изсипваме млякото, в което са се готвили рибата и лука, разбъркваме и готвим, докато сосът стане дебел.
Стъпка 4
В намазнена форма за печене поставете риба, спанак, зелен грах, лук, варени пилешки яйца, нарязани на четвъртинки, и отгоре всичко това с приготвения сос. Покрийте този пълнеж със слой картофено пюре и изпратете във фурната, предварително загрята на 180 градуса, за около 15 минути.
Стъпка 5
След посоченото време рибното гювече с картофи ще бъде готово и може да се сервира. Леките зеленчукови салати ще бъдат чудесно допълнение към това ястие.
