Приготвянето на гювеч е съвсем просто, така че всяка домакиня може да овладее тази рецепта. Скумрията има много полезни свойства, а картофите и кората от сирене придават на ястието допълнителен изискан вкус. Съставките могат да се променят по желание.
Необходимо е
- –Млади картофи (800 g);
- –Скумрия (520 g);
- - всяко сирене (80 g);
- –Пепер и сол на вкус;
- –Лека майонеза;
- –Пресни зелени.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да подготвите картофите. Изплакнете всяка грудка под течаща вода, отстранете кората с остър нож. След това нарежете картофите на тънки филийки. Вземете тенджера, изсипете половината вода, сол, поставете на горелката и изчакайте, докато заври.
Стъпка 2
Прехвърлете картофите във вода и гответе до полуготовност. Поставете картофите в отделна купа и оставете да се охладят.
Стъпка 3
Докато картофите се охлаждат, вземете скумрията, отстранете тънката обвивка. Ако рибата е била замразена, тогава си струва да я размразите предварително. Премахнете всички големи кости. Нарежете скумрията на малки парченца по ваш избор.
Стъпка 4
Смелете сиренето с пасатор или ренде. Изплакнете добре зелените и нарежете и тях. Вземете майонеза, смесете с нарязани билки, добавете сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 5
За приготвянето на гювеча ще ви трябва дълбока форма за печене. Пригответе формата, намажете с олио за готвене. Поставете първия слой картофи във форма, изсипете малко количество майонеза и билки отгоре.
Стъпка 6
Вторият слой се състои от скумрия. Парчетата риба трябва да се разпределят равномерно върху картофите, след това отново се изсипват върху соса и отново се поставя слой скумрия.
Стъпка 7
Последният слой ще бъде картофи. След това поставете съда във фурната за печене. След 20-30 минути извадете тавата, поръсете отгоре със сирене и поставете отново във фурната.
