Пастетът от пушена риба е оригинално предястие, което може да се сервира с бял или черен хляб, както и картофен чипс. Рибната маса може да се използва за приготвяне на други ястия и да се използва като дресинг.
Необходимо е
- - няколко големи филета от всяка пушена риба
- - кора от един лимон
- - 1 глава лук
- - 100 г трохи хляб
- - магданоз
- - 200 г натурално кисело мляко
- - сол
- - млян черен пипер
- - 2 яйца
Инструкции
Етап 1
Сварете яйцата и ги нарежете старателно с вилица. Нарежете пушеното рибно филе на малки парченца. Настържете лука на едро ренде.
Стъпка 2
В една купа смесете яйца, рибни филета, трохи от хляб, лимонова кора, лук и кисело мляко. Смесете добре всички съставки и ги смелете с пасатор в хомогенна маса.
Стъпка 3
Поставете получената смес в дълбока купа или няколко формички. Приберете в хладилника за 2-3 часа в хладилника. При сервиране украсете с наситнен зелен лук или магданоз. Пастетът може да се предложи на гости с препечен хляб или крутони.
