Тази вкусна и много нежна гръцка супа ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Ярката цветова комбинация от червена риба и жълта царевица ще ви развесели и събуди апетита, докато вкусовата комбинация от бекон и риба ще ви даде ново гастрономическо изживяване.
Необходимо е
- - 300 грама (опаковка) филе от сьомга или пушена пъстърва;
- - 100 грама бекон;
- - 170 грама консерва от сладка царевица в консерва;
- - 3 бр. картофи;
- - 2 глави лук;
- - 2 чаши мляко;
- - 3 чаши вода;
- - сол, сушена мащерка, смлян червен пипер, черен пипер на вкус;
- - накълцани билки (копър, магданоз).
Инструкции
Етап 1
Нарежете бекона на ситно, запържете го в тенджера, докато мазнината се разтопи.
Стъпка 2
Обелете лука и нарежете на малки кубчета, добавете към бекона и запържете за 5 минути. Ако беконът е постно и има малко разтопена мазнина, можете да добавите малко масло.
Стъпка 3
Изсипете вода в тенджера, разбъркайте всичко, оставете да заври. Добавете обелените и нарязани на кубчета картофи и рибата, нарязана на малки парченца. Варете супата за 15 минути.
Стъпка 4
Отделете царевицата от пълнежа, добавете към супата, налейте там топло мляко, добавете сол, подправки и оставете да ври още 5-10 минути, като разбърквате през цялото време. Поставете пресни билки в чиния преди сервиране.
