Пиле на скара може да се сервира както като основно ястие, така и като топла закуска. Можете да го направите и у дома, ако имате подходяща микровълнова фурна. Ястието ще се окаже толкова вкусно, колкото закупеното от специализиран магазин или ресторант.
Необходимо е
-
- средно голямо пиле;
- растително масло;
- 1 лимон или няколко чаени лъжички лимонов сок
- сол;
- сушени билки - кимион
- риган и други;
- 1 супена лъжица л. горчица;
- 1 супена лъжица л. пчелен мед;
- 2-3 скилидки чесън.
Инструкции
Етап 1
Вземете цяло пиле и го пригответе за консумация. Ако има пера, трябва да бъде скубан и опечен. Цяло пиле трябва да се отстрани от вътрешностите, като се направи разрез отстрани на корема на птицата.
Стъпка 2
Пригответе маринатата. За да направите това, смесете растително масло и лимонов сок, добавете ситно нарязан чесън, сол и подправки на вкус - кимион, кориандър, розмарин. Покрийте вътрешността и външността на пилето с тази смес и оставете да престои около час.
Стъпка 3
Подгответе вашата микровълнова печка. Изберете подходящия режим на готвене. Това може да бъде комбинация от скара и микровълни, или просто скара. В зависимост от това изберете съдовете за готвене. Ако не използвате микровълни, можете да печете пилето на шиш или на металната решетка, която би трябвало да се продава във вашия комплект фурна. Когато включвате микровълновия режим, трябва да използвате неметални съдове, които са устойчиви на топлина, например специални стъклени съдове за микровълновата печка.
Стъпка 4
Поставете пилето във фурната с предварително зададено време за готвене въз основа на теглото на пилето. Ако месото не се готви на шиш, спрете програмата приблизително в средата на готвене и обърнете пилето за равномерно печене. В случай, че не използвате микровълни, трябва да увиете краищата на пилешките бутчета и крилца във фолио, за да предотвратите изсъхването им.
Стъпка 5
За по-златисто кафяво покритие, гответе пилето за няколко минути, след това извадете от фурната и намажете със смес от горчица и мед. Това освен това ще придаде на ястието допълнителни вкусови нюанси.
Стъпка 6
Проверете готовността на пилето с вилица. Ако при пробиване на кожата изтича бистър сок, месото е готово. Сервирайте пилето с гарнитура като картофено пюре, варен ориз или пресни зеленчуци.
