Лилаво-черният, лъскаво-лъскав патладжан е роден под горещото индийско слънце, абсорбирайки енергията му и ставайки източник на голямо количество витамини и минерали. Понастоящем обаче повечето хора оценяват това зрънце заради вкуса му, без да се опитват да разберат какви са ползите от патладжана. И напразно, защото „сините“, както хората наричат патладжаните, притежават редица прекрасни свойства.
За здраве
Патладжанът е основният враг на холестеролните плаки, подагра, атеросклероза и различни застояли процеси в жлъчния мехур. Комбинацията от желязо и мед подобрява процесите на хематопоеза, а наличието на калий има благоприятен ефект върху работата на сърдечния мускул.
Важен нюанс: комбинацията от микроелементи като манган и цинк също говори в полза на патладжана. Или по-скоро го прави задължителна част от диетата на хората, претърпели инсулт. Факт е, че дефицитът на манган и цинк води до развитието на болестта на Паркинсон при тази група пациенти, а ястията от „сини“от своя страна помагат да се сведе до минимум рискът от нейното развитие.
Страничен продукт, който може да се получи от лилавото зрънце, е сокът. Това е универсално лекарство с най-силен антисептичен и регенериращ ефект. Лосиони от сок от патладжан осигуряват бързото зарастване на рани, а поглъщането му спира развитието на инфекции.
За стройност
Освен това ползите от патладжана се крият в голямо количество баластни вещества - специални диетични фибри, които пречистват стомашно-чревния тракт на човека от токсини и токсини, както и предотвратяват запек. Между другото, баластните вещества изобщо не съдържат калории. Заедно с ниското си съдържание на калории, това ви позволява да поставите патладжани в почти всяка програма за отслабване. Основното е, че лилавото зрънце е на пара, без добавяне на масло.
В допълнение, диуретичните свойства на патладжана също ще помогнат в борбата с излишните килограми. Извеждайки излишната вода от тялото, тя не само намалява натоварването на вътрешните органи и съдовата система, но и пряко влияе върху теглото на човек.
Срещу тютюнопушенето
Друго предимство и полза на патладжана е високото съдържание на витамин РР, второто име на което звучи като ниацин. Поради тази функция тя трябва да бъде включена в диетата на хората, които се борят с тютюнопушенето. Доказано е, че яденето на „малки сини“ви позволява бързо да се отървете от зависимостта. Механизмът на "заместване на никотина" все още не е напълно разбран, но е известно, че ежедневната консумация на патладжан успешно изпълнява функцията на заместителна терапия.
Знаейки какви са ползите от патладжаните, можете да извлечете от тяхното ядене не само вкус, но и морално удовлетворение. В крайна сметка всеки човек трябва да разбере какво яде и как може да му се отрази.
