През лятото, когато от време на време в лехите узреят зеленчуци, различни леки ястия от тях, като салати и леки закуски, трябва да бъдат включени във вашата диета. За готвене са подходящи различни зеленчуци: моркови, лук, тиквички, целина, репички, зеле, краставица и дори патладжан. Патладжаните обикновено се пържат. Следователно ястията с тях са мазни и калорични. Но ако този зеленчук се готви и използва като основна съставка, тогава можете да приготвите много лека и здравословна закуска.
Необходимо е
- - патладжани 3 бр.
- - звънец 3 бр.
- - лук 1 бр.
- - чесън 2 скилидки
- - ситно нарязани зеленчуци
- - ябълков оцет (6%) 4 с.л. лъжици
- - захар 2 ч.ч.
- - зехтин 7 с.л. лъжици
- - сол и черен пипер на вкус
Инструкции
Етап 1
Нарежете патладжаните на големи кубчета или клинове и сварете в подсолена вода.
Стъпка 2
Нарежете чушката и лука на ивици. Чесънът се нарязва на ситно.
Стъпка 3
Поставете всички зеленчуци в един съд заедно с билки.
Стъпка 4
Пригответе дресинга: смесете оцета и захарта, като добавите сол и черен пипер на вкус. Когато всички съставки се смесят добре, добавете зехтин.
Стъпка 5
Напълнете зеленчуците с дресинг, разбъркайте старателно и изпратете закуската да се приготвя в хладилника за поне три часа. Леко лятно ястие е готово.
