Спортистите са хора, които се придържат към строги ограничения и режим във всичко. Те стават и си лягат по едно и също време, спазват определена диета, график за упражнения.
Какво е общото между хората в професионалния спорт и контрола на теглото? Изглежда нищо, но не е така. И двамата трябва да знаят, че ключът към успеха е 20% от тренировките и 80% от храненето. В същото време закуската е основно хранене, определящо настроението на тялото за целия ден.
Много е важно да не пропускате закуската и да ядете храни, богати на бавни въглехидрати, което ще ви даде тласък на бодрост и сила. Всъщност диетата на спортистите винаги е една и съща и дори може да изглежда скучна на някого, но с малко въображение можете да направите вкусно ястие дори от най-скучния продукт.
Основните съставки на сутрешната закуска
Овесена каша или овесена каша (само не незабавна) е задължителна закуска за всеки човек, който по някакъв начин е свързан със спорта. Тези продукти обаче се показват дори на тези, които изобщо не спортуват. Овесените ядки са чудесен източник на бавни въглехидрати. Той подхранва тялото за дълго време, насищайки мускулите и мозъка с глюкоген, а също така има положителен ефект върху храносмилателната система.
Пилешките или пъдпъдъчи яйца съдържат лесно смилаем протеин, който е необходим на тялото, което гладува през нощта. Струва си обаче да се помни, че жълтъците съдържат въглехидрати и мазнини. Ето защо спортистите често ядат бъркани яйца за закуска, в които има по-малко жълтъци, отколкото протеини. Опасността от жълтъците се крие във факта, че те стимулират повишаване на нивата на холестерола в кръвта.
Изварата е отличен източник на протеини и може да се яде самостоятелно или с яйца. Водещо стриктно преброяване на калориите се препоръчва нискомаслено извара или съдържащо минимален процент от тях.
Ако обезмаслената извара изглежда твърде суха и нежна, можете да добавите обезмаслено мляко или кефир към нея.
Растителните мазнини са основни вещества за организма. Например, това може да бъде фъстъчено масло или няколко орехи, кашу, бадеми. Ядките могат да се ядат не само за закуска, но и като здравословна закуска между храненията.
Зеленчуците са изключително богати на фибри, което е полезно за храносмилателната система. Салатите, зеленчуковите супи или просто пресните зеленчуци са отличен източник на витамини, особено през извън сезона, когато тялото е отслабено и склонно към настинки.
Домашно приготвените зеленчукови сокове са чудесна алтернатива на закупените в магазина нектари.
Примери за закуска на спортист
За закуска можете да приготвите следните ястия:
- овесени ядки на вода - 200 г;
- питка или пълнозърнест хляб с фъстъчено масло - 1-2 парчета;
- омлет от 2 яйца и 4 белтъка;
- зеленчукова салата, облечена с ленено масло, с добавка гранулирана извара - 300 г;
- смути, приготвено на основата на овесени ядки, обезмаслен кефир и ядки - 350 мл.
