Палачинка руло със сьомга е не само много вкусна, но и лесна за приготвяне закуска. Основното предимство на това ястие е, че не е нужно да губите време за приготвяне на ориз за суши. Освен това няма нужда да използвате бамбукова постелка, тъй като можете да завъртите палачинката без нея.
Необходимо е
- - 200 г слабо осолена сьомга;
- - 200 г крема сирене Филаделфия или Буко;
- - 500 мл мляко;
- - 1 яйце;
- - 100 мл минерална вода;
- - захар, сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да подготвите рибата. За целта нарежете леко осолените филета сьомга на тънки ивици.
Стъпка 2
Да започнем да правим палачинки. Комбинирайте яйцата и млякото в дълбока купа или тенджера. Към приготвената смес добавете брашно, захар, сол на вкус и разбийте старателно. За да направите палачинките буйни, тестото трябва да се разрежда със 100 мл минерална вода и да се разбива отново.
Стъпка 3
Потопете половин лук в растително масло и намажете с него предварително загрят тиган, след което започнете да пържите палачинки.
Стъпка 4
След като палачинките са готови, можете да започнете да увивате рулата. За целта намажете половината палачинка с крема сирене. Поставете филийки сьомга върху намазнената част и внимателно увийте рулото.
Стъпка 5
Нарежете готовото рулце за палачинки на 6-8 равни порции. Гарнирайте със зелен лук и листа от салата преди сервиране.
