Искате да изненадате семейството и гостите си? След това направете палачинкова торта със сьомга и рикота. Тортата може да се приготви за Масленица и да изуми всички гости с необичайна комбинация от палачинки, сьомга и рикота.
Необходимо е
- • Брашно - 1, 5 супени лъжици.
- • Кефир - 500 мл
- • Яйца - 2 бр.
- • Масло - 50гр
- • Рикота - 250гр
- • Заквасена сметана - 200гр
- • Леко осолена сьомга - 400гр
- • Копър
- • Зелен лук
- • Червен хайвер - 50гр
Инструкции
Етап 1
Пригответе тесто за палачинки. Разбийте яйцата, посолете с вилица или бъркалка, добавете малко затоплен кефир. Бавно изсипете брашното при непрекъснато бъркане, за да не се образуват бучки. Разтопете маслото и изсипете в тестото. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 2
Сервирайте палачинките в предварително загрят тиган.
Стъпка 3
Пригответе пълнежа. Разбъркайте рикотата, заквасената сметана и накълцания копър.
Стъпка 4
Нарежете сьомгата на малки филийки.
Стъпка 5
Приготвянето на торта е лесно. Напластете палачинката, пълнежа, сьомгата и покрийте всичко с палачинка. Разстилайте по този начин слой по слой, докато палачинките и плънката свършат.
Стъпка 6
Украсете с наситнен лук и червен хайвер.
