Десерт с извара с горски сос ще зарадва любителите на сладкото. Десертът е вкусен и здравословен. Приготвя се бързо и лесно и изглежда страхотно на масата. Посоченото количество храна е достатъчно за 5 порции.
Необходимо е
- - извара - 500 г;
- - масло - 3 с.л. л.;
- - заквасена сметана 15% - 50 г;
- - захар - 150 г;
- - ванилова захар - 0,5 ч.л.;
- - горски плодове (малини, ягоди) - 200 г;
- - портокали - 2 бр.;
- - банан - 1 бр.
Инструкции
Етап 1
Напудрете захарта с кафемелачка.
Стъпка 2
Разбийте омекотеното масло с миксер, докато се образува пухкава маса. Добавете пудра захар (100 грама) и ванилова захар. Разбъркайте. След това, докато продължавате да разбивате сместа с миксер, добавете извара и заквасена сметана на малки порции. Разбийте сместа до гладка смес.
Стъпка 3
Готвене на соса. Изплакнете плодовете с вода, изсушете, отстранете дръжките. Запазете няколко плодове за гарнитура. Изсипете останалите плодове с останалата пудра захар и оставете за 10-15 минути. Изцедете сока от портокаловата каша (имате нужда от около 50 милилитра портокалов сок). Смелете плодовете с пасатор до пюре, добавете банан и портокалов сок. Разбийте сместа за още 2-3 минути, докато се образува хомогенна маса. Сосът е готов.
Стъпка 4
Сложете няколко супени лъжици сос от горски плодове на дъното на купичките, сложете масата на изварата отгоре. Изсипете останалия сос върху десерта, украсете с пресни плодове и листа от мента. Поставете десерта в хладилника за 20-30 минути и сервирайте. Ястието е готово! Добър апетит!
