Оказва се, че можете да направите руло не само от бисквитено тесто, но и от грис, а пълнежът може да бъде направен от цвекло. Такова руло удивява гостите със своята уникалност и вкус и е удоволствие да готвя такова руло.
Необходимо е
- -4 неща. цвекло
- -0.5 чл. грис
- -1 с.л. нискомаслена заквасена сметана
- -0.5 чл. брашно
- -2 яйца
- -0,5 ч.ч. бакпулвер
- -1 с.л. захар (0,5 с. л. - в пълнежа, 0,5 с. л. - в тестото)
- -0,5 кутии кондензирано мляко
- -ядки.
Инструкции
Етап 1
За да приготвите пълнежа за рулото, трябва да сварите цвеклото. Изплакнете цвеклото, подрежете опашките, прехвърлете в тенджера и покрийте с вода, добавете малко сол. Поставете тенджерата със зеленчука на огъня и гответе след кипене за 1, 5 часа. След като заври, изцедете водата и покрийте цвеклото с много студена вода. Обелете и настържете цвеклото на ситно. Също така цвеклото може да се накълца.
Стъпка 2
Веднага след като поставите цвеклото да се готви, изсипете гриса със заквасена сметана, оставете да набъбне за 30 минути.
Стъпка 3
Сега нека продължим да приготвяме грис тестото за рулото. Разбийте старателно яйцата със захар, без да спирате да разбивате, постепенно добавяйте брашно, смесено с бакпулвер.
Стъпка 4
Комбинирайте тестото с набъбналия грис, разбъркайте всичко добре. Тестото за рулото е готово.
Стъпка 5
Загрейте фурната до 180 градуса, намажете лист за печене с растително масло, изсипете тестото върху него и поставете във фурната за 15-20 минути. Тестото трябва да се запече, проверете готовността с кибрит. Тя трябва да излезе от тестото суха и чиста.
Стъпка 6
Докато тестото се пече, направете пълнеж от цвекло за рулото. Смесете настъргано или разбито цвекло със захар и кондензирано мляко, разбъркайте. Обелете и нарежете ядките, добавете към пълнежа, разбъркайте.
Стъпка 7
Поставете пълнежа от цвекло върху готовото тесто, изравнете, навийте напълненото тесто на руло и оставете на топло място за 30 минути, за да накисне тестото.
Стъпка 8
Поръсете готовото сладко руло с пълнеж от цвекло, нарежете на парчета и сервирайте.
