Тортата за закуски Lavash е много необичайно и оригинално ястие. Приготвянето му ще отнеме буквално половин час и не са необходими специални финансови разходи. Предястието се оказва нежно и леко и е идеално за закуска или вечеря.
Необходимо е
- - тънък арменски лаваш - 2 опаковки;
- - пресни шампиньони - 0,5 кг;
- - голям лук - 1 брой;
- - заквасена сметана - 4 супени лъжици;
- - всяко твърдо сирене - 100 г;
- - сол, смлян пипер - на вкус;
- - Слънчогледово олио.
Инструкции
Етап 1
Обелете лука и нарежете на четвърт пръстен. Загрейте растително масло в тиган, добавете лук и запържете 3-5 минути на тих огън, докато стане прозрачен.
Стъпка 2
Докато лукът се запържва, изплакнете гъбите и ги нарежете на произволни средно големи парчета. След това изсипете гъбите в тиган с лук, разбъркайте и оставете да се пържат, докато гъбите са готови, като разбърквате от време на време. Добавете сол и смлян пипер на вкус. Пропускаме готовите гъби заедно с лука и олиото през месомелачка или смиламе в блендер. Това ще бъде пълнежът за тортата.
Стъпка 3
Настържете сиренето на средно ренде.
Стъпка 4
Поставете съда за печене (тиган, лист за печене) с хранително фолио на няколко слоя. Нарежете лаваша на парчета под формата на лист за печене. Разстиламе първия слой пита хляб, покриваме с пълнеж, след това отново пита хляб и т.н., докато съставките свършат. Последният слой трябва да бъде пита хляб. Смажете страните и горната част на тортата със заквасена сметана. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал.
Стъпка 5
Загрейте фурната на 180-200 градуса, сложете в нея предястие за около 5-10 минути, само за да се стопи сиренето. Нарежете готовата торта на порции, поръсете с ситно нарязани билки и сервирайте.
