Родното място на фило тестото е Гърция. Толкова е тънък, че понякога изглежда прозрачен. Това го отличава от другите видове тестове, но в същото време затруднява използването му при липса на опит. Но няма нужда да се плашите, можете да опитате много проста рецепта за приготвяне на пликове от тесто с пълнеж от круши.
Необходимо е
- Състав за 4 човека:
- - фило тесто;
- - 2 круши;
- - 3 супени лъжици захар;
- - 30 г масло;
- - яйце;
- - вода.
Инструкции
Етап 1
На първо място, ние подготвяме пълнежа за пликовете. Обелете и нарежете крушите на малки кубчета. В тенджера смесете захар и малко вода, изложете парчетата круши, варете ги в сироп за 8 минути.
Стъпка 2
Разстиламе фило тестото върху работната повърхност, намазваме го с разтопено масло, с остър нож го нарязваме на равни малки квадратчета.
Стъпка 3
Поставете охладените парчета круша в центъра на всеки квадрат и сгънете ъглите, за да направите пликове. Излагаме ги върху лист за печене, покрит с хартия за печене.
Стъпка 4
Разбийте с вилица яйце в чиния и намажете леко всеки плик с него. Печем десерта във фурната за 5-6 минути при температура 190С до златисто кафяво. Хрупкави пликове с деликатен пълнеж от круши са готови!
