Ароматните домашни торти, приготвени от мама или баба, са най-добрите детски спомени. Пайове и пайове, бургери и бургери, рула и сладкиши … И, разбира се, бисквитки. Разхлабено, сладко, топящо се в устата, вкусът му не може да бъде забравен. Подарете на децата и внуците си приятни спомени от цял живот. Пека бисквити!
Необходимо е
-
- 200 г заквасена сметана;
- 150 г масло;
- 1,5 чаши брашно;
- конфитюр
- или
- 200 г маргарин;
- 0,5 чаши захар;
- 1 жълтък;
- 1 чаена лъжичка какао
- 2 чаши брашно;
- пудра захар.
Инструкции
Етап 1
Нарежете на ситно 150 г масло, разтопете на слаб огън, като избягвате кипенето. Свалете съда с масло от огъня, охладете го леко.
Стъпка 2
Към охладеното масло добавете 200 г заквасена сметана. Разбъркайте всичко до гладка смес.
Стъпка 3
Добавете 1,5 чаши брашно към заквасена сметана и масло и замесете тестото.
Стъпка 4
Поръсете масата с брашно, сложете върху нея тестото и го разточете на тънък слой.
Стъпка 5
Нарежете тестото на ленти 6 * 10 см.
Стъпка 6
Поставете сладко по дългия ръб на всяка лента тесто. Разточете тестото на дълго руло с пълнежа вътре. Използвайте конфитюри от различни плодове и плодове, тогава бисквитките ще имат различен вкус.
Стъпка 7
Застелете лист за печене с хартия за печене и поставете бисквитките върху него.
Стъпка 8
Печете бисквитките до омекване във фурна, загрята до 180 градуса.
Стъпка 9
За да приготвите сладкиши на слаб огън, разтопете 200 г маргарин.
Стъпка 10
Изсипете 0,5 чаши гранулирана захар в разтопения маргарин, разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 11
Към тази маса добавете 1 суров яйчен жълтък, разбийте всичко, докато захарта се разтвори.
Стъпка 12
В отделна купа смесете 2 чаши брашно и 1 чаена лъжичка какао. Изсипете тази смес в купа с маргарин, захар и жълтък и замесете не особено жилаво тесто.
Стъпка 13
На набрашнена маса разточете тестото на слой с дебелина 1 см. Използвайте формички, за да изрежете различни фигури от него. Можете просто да нарежете тестото на диаманти или квадрати с остър нож.
Стъпка 14
Поставете бисквитките върху лист за печене, застлан с хартия за печене и печете във фурната до приятно златисто кафяво.
Стъпка 15
Поставете готовите бисквитки в чиния и поръсете с пудра захар.
