Има много рецепти за приготвяне на пълнени домати. Най-популярните и лесни за приготвяне пълнежи се базират на варен ориз с добавяне на разнообразни съставки. Доматите могат да бъдат пълнени с един вид пълнеж, или можете да направите асортимент от домати, пълнени с различни пълнежи. Такова лакомство е идеално за празнична бюфет маса.
Необходимо е
-
- 8 парчета домати;
- 2/3 чаша ориз
- 300 грама сирене;
- сол на вкус;
- зелени.
- За пълнежа от гъби и шунка:
- 100 грама мариновани гъби;
- 100 грама шунка;
- - 1 глава лук;
- - 1-2 супени лъжици майонеза;
- За пълнежа със сирене и лук:
- 1 глава лук;
- растително масло за пържене.
- За пълнежа на яйцата:
- 3 пилешки яйца;
- копър (нарязан) - 1 супена лъжица;
- 1-2 супени лъжици заквасена сметана.
- За пълнеж от скариди:
- 250 грама скариди (консервирани);
- 1 глава лук;
- магданоз (нарязан) - 1 супена лъжица;
- 1-2 супени лъжици заквасена сметана.
Инструкции
Етап 1
Отрежете върховете на доматите и внимателно отстранете част от пулпата от тях. Обърнете кухите домати с главата надолу, за да се отцеди излишната течност. Напълнете доматите с кайма, отгоре поръсете с настърган кашкавал и билки.
Доматите са готови за пълнене.
Но можете и да ги сложите върху лист за печене и да ги поставите във фурната, предварително загрята до 180-200 ° C за 10 минути, така че сиренето леко да се разтопи.
Стъпка 2
Сварете ориза.
Изплакнете ориза, покрийте го с вода около два пръста и гответе на умерен огън, докато водата се изпари, след това на слаб огън със затворен капак, докато омекне.
Оризът за пълнежа трябва да е ронлив.
Докато оризът се охлажда, пригответе пълнежа.
Стъпка 3
Пълнеж с гъби и шунка.
Нарежете лука на ивици, нарязайте на ситно маринованите гъби и шунката.
Подправете със сол и черен пипер на вкус. Хвърлете с ориз и майонеза.
Полейте с лимонов сок.
Стъпка 4
Пълнеж със сирене и лук.
Нарежете лука на ивици и запържете в растително масло до златисто кафяво.
Хвърлете с настърган кашкавал, ориз и пулп от домати.
Подправете със сол и черен пипер.
Стъпка 5
Пълнеж на яйца.
Сварете яйцата и нарежете на кубчета. Хвърлете с ориз, накълцан копър и заквасена сметана.
Леко добавете сол.
Стъпка 6
Пълнеж от скариди.
Нарежете лука на ивици и запържете в растително масло до златисто кафяво.
Нарежете скаридите на ситно и леко запържете с лука.
Комбинирайте скариди, лук и нарязан магданоз със заквасена сметана.
Подправете със сол и черен пипер.
