Турската кухня е много интересна и разнообразна. Предлагам ви да приготвите ориенталска сладост - бисквитки Kurabye. Мнозина ще го харесат, но тези, които обичат тестото от песъчинки, ще го оценят.
Необходимо е
- - масло - 110 г;
- - царевично нишесте - 1 чаша;
- - пшенично брашно - 1 чаша;
- - пудра захар - 0,5 чаши;
- - яйце - 1 брой;
- - ванилин - 1 саше;
- - конфитюр - 100 г;
- - шоколад - 80гр.
Инструкции
Етап 1
Омекотете маслото, като го държите известно време на стайна температура. След това разбийте и комбинирайте с пудра захар. Добавете ванилин и яйце там. Разбийте отново получената смес.
Стъпка 2
Добавете царевично нишесте към кремообразната захарна смес. Разбийте получената смес до гладка смес.
Стъпка 3
Пресейте внимателно пшеничното брашно, след което добавете към останалата маса. Замесете тестото. Тя трябва да е много мека и нежна. След това го увийте в прозрачно фолио и го поставете на студено за около 30 минути.
Стъпка 4
Отщипете малко парче от охладеното тесто и го навийте на топка. Придайте на получената форма овална форма и леко я изравнете. След това вземете вилица и притиснете карамфила му към единия край на тестото. Направете същото с останалата част от теста.
Стъпка 5
Покрийте листа за печене с лист пергамент и поставете бъдещите бисквитки върху него на малко разстояние един от друг. Изпратете лакомството да се пече във фурна, загрята до 180 градуса за около 10 минути.
Стъпка 6
Охладете готовите печени изделия. За да направите една бисквитка, са ви необходими 2 печени половинки. Сложете конфитюр върху един от тях, можете да използвате всеки, а втория покрийте с първия.
Стъпка 7
Начупете шоколада на филийки и разтопете или в микровълновата, или на водна баня. След това потопете лакомството в него, но не напълно, а само наполовина и със сигурност страната, където няма следи от вилицата. Оставете шоколада да се втвърди. Турски бисквитки "Kurabye" са готови!
