Уморени ли сте от обичайната закуска от обикновени пържени яйца? Разнообразете сутрешното си меню. Палачинките са просто вълшебни.
Необходимо е
- - 7 яйца;
- - 500 г кайма;
- - 1 червен лук;
- - 100 г всяко твърдо сирене;
- - 4 супени лъжици сметана;
- - сол, черен пипер на вкус;
- - 1 супена лъжица. растително масло;
- - 350 мл пилешки бульон (можете да вземете преварена вода).
Инструкции
Етап 1
Начупете пилешкото яйце в дълбока купа, добавете малко сол и 1 ч.л. сметана. Разбийте сместа с бъркалка до гладка смес. Загрейте намазана с масло тиган и изсипете яйчената смес в тигана.
Стъпка 2
Запържете палачинката от двете страни. За да обърнете палачинката, използвайте шпатула, за да можете да обърнете палачинката здрава и здрава. Запържете палачинките, като използвате цялата яйчена маса. Трябва да получите около 7 парчета.
Стъпка 3
Сега започнете да подготвяте пълнежа. Запържете нарязания лук до полупрозрачност в горещ тиган и след това добавете към каймата. Подправете месото със сол и черен пипер, след което разбъркайте добре.
Стъпка 4
Поставете пълнежа върху една част от палачинката и увийте палачинката като пълнени зелеви кифлички, само продълговати. Поставете увитите палачинки на дъното на огнеупорен съд.
Стъпка 5
Загрейте бульона и добавете към него лъжица заквасена сметана. Подправете със сол и разбъркайте бульона. Напълнете палачинките до половината със сместа и покрийте всичко с фолио.
Стъпка 6
Поставете във фурна, загрята до 200 градуса за 15 минути. След това махнете фолиото и печете още 10 минути. Поръсете готовото ястие с настърган кашкавал и го върнете във фурната за няколко минути. След като сиренето се разтопи, можете да закусите.
