Млякото и млечните продукти съдържат големи количества животински калций, който е важен за доброто функциониране на организма. Но какво, ако сте алергични към мляко, извара, заквасена сметана? Или имате непоносимост към лактоза? След това трябва да намерите други източници на калций, които ще помогнат за поддържането на здравето на костите, зъбите и цялото тяло.
Недостатъчното количество калций засяга функционирането на нервната система:
- раздразнителността се увеличава;
- се появява безсъние;
- паметта се влошава.
Посоченият елемент помага за понижаване на кръвното налягане, допринася за поддържането на нормалното тегло и регулира нивата на холестерола. И изненадващо, калцият на растителна основа е много по-полезен от този в млечните продукти.
Какво съдържа растителният калций
Коприва. Това растение отдавна е известно със своите лечебни свойства, но не всеки знае, че копривата съдържа огромно количество калций. Младите издънки от тази горяща билка се използват за приготвяне на супа, която има вкус на кисела супа от киселец и е много полезна, особено в началото на лятото. Напитката от коприва е не само калций, но и витамини, необходими на жените за красота и здраве.
Сусам. Те съдържат най-много калций от растителен произход. Семената се добавят към салати и кулинарни продукти. Най-добре е да използвате непечени сусам.
Целина. Не съдържа много калций, но е изключително полезен за организма, затова си струва да го включите в обичайната си диета. Целината е полезна за напитки и салати. Когато се комбинира с други храни, получавате достатъчно витамини и минерали за тялото си.
Цвекло и броколи. Тези храни са необходими за балансирана, здравословна и правилна диета, както и за получаване на необходимото количество калций. Цвеклото и броколите се използват за приготвяне на супи, гарнитури, сок и използване в салати.
Касис. Това зрънце е богато на витамини, микроелементи, включително калций. Консумира се суров, приготвят се сокове, плодови напитки, компоти и консерви. Касисът лесно се замразява през зимата, докато няма да загуби своите лечебни и полезни свойства.
