Прости и красиви бисквитки, с които всеки може да се справи! Можете да го изпечете само за половин час от готово бутер тесто. Разнообразни пълнежи за "уши" ще ви позволят да изненадате семейството си с нов вкус всеки път.
Необходимо е
- - бутер тесто - 500 г;
- - захар - 150гр.
Инструкции
Етап 1
След като поръсите работната повърхност с брашно, разточете бутер тестото на тънък слой от около 20х35 см. Дебелината на слоя трябва да бъде около 5 мм. Изрежете краищата, за да направите равномерен правоъгълник.
Стъпка 2
Разпределете равномерно захарта по повърхността на леглото. Можете да добавите канела на вкус.
Стъпка 3
Увиваме една от големите страни с ролка до средата на слоя. Правим същото от противоположната страна. Трябва да го навиете внимателно, без да смачквате тестото.
Стъпка 4
Полученото двойно руло нарежете на кубчета с дебелина около 2 см. Леко изравнете всяко "ухо" с дебелина около 1,5 cm.
Стъпка 5
Разстиламе бисквитките върху лист за печене, застлан с пергамент. Пространството между ушите трябва да бъде поне половината от размера им, тъй като те растат много при печене.
Стъпка 6
Изпращаме бисквитките във фурна, загрята до 180 градуса и печем до златисто кафяво за 10-20 минути. Можете да поръсите готовите бисквитки с пудра захар.
Стъпка 7
За тези бисквитки освен захар можете да използвате и други опции за пълнене. Например за портокалов пълнеж намажете парче тесто с портокалов сок и след това поръсете със захар и канела. За ядков пълнеж трябва да смесите 70 g всякакви смлени ядки с един протеин и 70 g захар. За ваниловия пълнеж намажете слой с 50 г разтопено масло и поръсете с 10-15 г ванилова захар, смесена със 70 г гранулирана захар. Всички останали етапи на изработване на ушите остават същите.
