Има версия, че сливата се е появила в резултат на кръстосване на кисели лилави тръни и сладки жълто-червени черешови сливи. Дивите видове на това растение наистина съчетават качествата и на двамата предци: цветът и студоустойчивостта на тръните, сочността и вкуса на черешовата слива.
Толкова различна слива
Дивите сливи растат навсякъде, с изключение на районите от Далечния север и екваториалния пояс. Родината на домашната слива е Източен Кавказ и Мала Азия. Има няколкостотин разновидности на това растение, които се различават по цвят и вкус.
Плодовете на сливата могат да варират в цвят от бяло и жълто до зелено и наситено лилаво, а вкусът от твърде примамлив до непоносимо тръпчив. Те могат да бъдат много меки или твърди. Формата им също е различна: сливите са овални или кръгли. Те са добри под всякаква форма - пресни, варени, сушени.
Смолата, която се отделя от клоните и ствола на сливите, е била използвана през Средновековието за направата на мастило за ръкописи.
Какво е калоричното съдържание на сливите
Калоричността и хранителната стойност на пресните сливи се различават в зависимост от сорта. Обикновено обаче не надхвърля 49 калории на 100 г продукт. И така, съдържанието на калории в обикновена синя слива е 49 калории на 100 г продукт, жълто - 43 калории, черно - 46 калории.
100 г пресни сливи съдържат 0,8 г протеин, 0,3 г мазнини и 9,6 г въглехидрати.
Калорийното съдържание на сливите се определя главно от въглехидратите. Те обаче са бързо изгарящи, така че не са склонни да се съхраняват в тялото в резерв. По този начин сливите могат да бъдат включени в диетата за тези, които контролират теглото си. Естествено, всичко е добро в умерени количества. Сливите не трябва да се усвояват в килограми, но 300-400 г на ден определено няма да навредят на фигурата.
Колко калории има в сините сливи
Рекордьор по брой калории е сушената слива - сини сливи. 100 г от този продукт съдържа огромен 240 калории. Въпреки такова впечатляващо съдържание на калории, шепа сини сливи на ден идеално ще се впишат в диетата на човек, който отслабва. Сушените сливи са идеалната закуска за намаляване на апетита.
Ползите от сливите
Относително ниското съдържание на калории далеч не е единствената полза от сливите. Независимо от сорта, всички сливи са богати на фибри, антиоксиданти, органични киселини, пектини и танини. Съдържат и много витамин А, С, фосфор, калций, желязо, калий, каротин, богати са и на захар.
Ползите от сливите се дължат и на голямото количество витамин Р, който нормализира кръвното налягане и укрепва добре стените на кръвоносните съдове.
Пресните и сушени сливи са еднакво здравословни. Те насърчават правилното храносмилане и имат добро слабително действие. Сливите са ефективни при чернодробни проблеми и метаболитни нарушения.
