Краставицата е доста популярен зеленчук не само у нас, но и в много други. Консумира се прясно, осолено и мариновано, а също така се използва като избелващо и овлажняващо козметично средство. Поради високото си съдържание на хранителни вещества и нискокалорично съдържание, може и е полезно да се използва в борбата с наднорменото тегло.
Калорийност и ползи от пресните краставици
Енергийната стойност на прясната краставица е изключително ниска - само 15 ккал на 100 г. Не е изненадващо, защото тя се състои от 99% вода и само един процент влакна. Ето защо този зеленчук често присъства в менюто на тези, които се стремят да запазят своята стройност. Можете спокойно да ядете дори килограм краставици на ден - това по никакъв начин няма да повлияе на фигурата ви, защото това количество ще съдържа само 150 калории. Редките храни са толкова нискокалорични.
Благодарение на голямото количество вода, пресните краставици спомагат за елиминирането на токсините и токсините от тялото.
В същото време съдържа много полезни микроелементи, например цинк, фосфор, желязо, магнезий, калций и калий. А краставицата е богата и на витамини от група В, провитамин А, аскорбинова киселина и витамин РР. Благодарение на този състав, този продукт се счита за ефективно диуретично и холеретично средство, укрепва кръвоносните съдове и подобрява функционирането на щитовидната жлеза. А наличието на фибри прави краставицата много полезна за храносмилането.
Съдържание на калории и полезни свойства на маринованите краставици
Маринованите краставици са дори по-нискокалорични от пресните. 100 г от продукта съдържат само 13 килокалории. И въпреки че подобен продукт не е много предпочитан за отслабване, тъй като увеличава апетита и съдържа много сол, той е полезен за здравето.
Маринованите краставици съдържат млечнокисели бактерии, които унищожават микробите в червата и нормализират микрофлората там. А млечната киселина подобрява кръвообращението в тялото.
Също така е богат на фибри, силно абсорбиращи се йодни съединения и много минерали, включително желязо. Всички витамини се запазват в киселите краставички. Съдържат и тартонова киселина, която подобрява метаболитните процеси.
Маринованите краставици трябва да се изхвърлят за тези, които страдат от възпалителни процеси в стомашно-чревния тракт, бъбречна недостатъчност и сърдечно-съдови заболявания.
Колко калории има в маринованите краставици
И колко калории имат маринованите краставици? Този продукт съдържа малко повече калории от пресните и мариновани краставици. Енергийната им стойност е 16 kcal на 100 г. В същото време маринованите краставици практически съвпадат със осолените краставици по своя състав, полезни свойства и противопоказания за консумация. Те са особено полезни като лека закуска, защото могат да неутрализират вредното въздействие на някои алкохолни напитки.
