Такова мезе може лесно и бързо да се приготви в случай, че при вас дойдат неочаквани гости. Със своята оригиналност и простота на приготвяне, той ще покори дори гастрономи.
Необходимо е
- - 1 цвекло;
- - 100 г черен дроб на треска;
- - 1 прясна краставица;
- - маслини;
- - зехтин;
- - 2-3 клона копър;
- - 2-3 шушулки зелен лук;
- - сол, черен пипер на вкус;
- - лимонов сок;
- - соев сос (за предпочитане Kikkoman).
Инструкции
Етап 1
Цвеклото първо трябва да бъде изпечено и охладено. След това се нарязва на тънки слоеве. Освен това можете да използвате всяка къдрава форма, която искате, или просто да я оставите на кръгли парчета. Поръсете чиниите с лимонов сок и олио, добавете сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 2
Накълцайте краставицата и черния дроб (малки кубчета) и нарежете билките. Смесете всичко и добавете соев сос, черен пипер на вкус и малко олио от черния дроб на треска. И отново смесете всичко добре.
Стъпка 3
Сега вземете парче цвекло и сложете малко маруля върху него, след което покрийте с втора плоча. Поставете маслините отгоре и ги закрепете с шиш.
Стъпка 4
Освен това цвеклото може да се нарязва на малки кубчета и да се сервира в порционни чаши като салата.
