Въздушните кифлички са бързо печени продукти за чай. Вкусният пълнеж, много подобен на кондензираното мляко, ги прави особено апетитни. Опитайте да добавите различен пълнеж. Готово варено кондензирано мляко или месо със зеленчуци.
Необходимо е
- За теста:
- - 4 яйца;
- - 2 с.л. супени лъжици масло;
- - 300 мл мляко;
- - 250 г брашно;
- - 0,5 чаени лъжички сол.
- За пълнене:
- - 200 мл мляко
- - 1,5 чаши захар;
- - 1,5 чаши сухо мляко;
- - 1 супена лъжица. лъжица масло;
- - ванилин.
Инструкции
Етап 1
Пригответе тестото: Добавете яйца, сол, масло в купа и разбийте с бъркалка.
Стъпка 2
Затоплете млякото до стайна температура. Смесете брашното с млякото, така че да няма бучки. Комбинирайте съставките и разбийте.
Стъпка 3
Готовото тесто изсипете във формички за мъфини.
Стъпка 4
Печете 10 минути на 200 градуса. След това намалете температурата до 170 градуса и печете още 5 минути.
Стъпка 5
Готвене на пълнежа:
Смесете сухо и пълномаслено мляко, добавете захар. Поставете на водна баня. Гответе 1, 5 часа. Добавете масло и ванилин 10 минути преди готвене.
Стъпка 6
Извадете готовите кифлички от формите, отделете върховете с нож. Напълнете със сметана и затворете. Сервирайте с чай.
