Пицата с бутер тесто е вкусно ястие, което не отнема много време за приготвяне. Можете да изберете пълнежа въз основа на вашите вкусови предпочитания.
Пицата е вкусно и обилно ястие, което се счита за един от основните продукти в италианската кухня. За първи път те започват да го пекат в Древна Гърция и едва тогава рецептата е взаимствана от римляните. Класическата италианска пица се приготвя в специални фурни. За основа се използва торта. Съвременните домакини са се научили как да готвят ястие у дома с разнообразни пълнежи и с различни видове тесто. Тестото с дрожди придава на готовата торта блясък и лекота. Ако времето е малко, можете да използвате готово бутер тесто за готвене. Много е удобно и пицата се оказва невероятно вкусна, но съдържанието на калории остава високо.
Пица с бутер тесто с домати и моцарела
Класическа пица "Маргарита" се приготвя с домати и моцарела без добавяне на наденица, месо или други месни съставки. Можете да разбиете подобно ястие. Това ще изисква:
- 250-300 г бутер тесто;
- 300 г моцарела;
- малко кетчуп;
- 2 зрели домата;
- босилек;
- зехтин.
Стъпки за готвене:
- Леко навийте бутер тестото с точилка и сложете върху лист за печене, оформяйки ниски страни. За да предотвратите залепването му на повърхността, можете първо да облицовате листа за печене с хартия за печене. Когато използвате замразено тесто, първо трябва да се размрази естествено или в микровълнова печка.
- Използвайте вилица, за да пробиете повърхността на тестото, така че да не се вдига твърде много, когато печете пицата. Смажете повърхността с кетчуп. Можете също да използвате свой собствен доматен сос, но за това трябва предварително да избършете доматите през сито и да сварите пюрето.
- Отстранете твърдите части от доматите в областта на дръжката, нарязани на тънки филийки. Нарежете моцарелата на тънки филийки. Поставете кръгчета домати върху тестото и покрийте с филийки моцарела.
- Изплакнете босилека. Ако листата са големи, разкъсайте ги с ръце и след това ги разнесете по повърхността на пицата. Поръсете зехтина върху съда. Поставете листа за печене във фурната и печете пицата на 180 ° C за около 15 минути. Сервирайте гореща пица на масата. За да го нарежете на порции, е удобно да използвате специално устройство.
Вместо пресен босилек, можете да използвате суха подправка в тази рецепта. Можете също така да го замените със суха смес от провансалски билки.
Пица с бутер тесто с гъби и пиле
Много успешна пица се получава, ако я печете с пиле и гъби. За да приготвите ястието ще ви трябва:
- 250-300 г бутер тесто;
- 1 голяма пилешка гърда;
- 150-200 г гъби (по-добре е да изберете шампиньони);
- 200 г сирене;
- 1 голям домат;
- 1 глава лук;
- малко растително масло;
- лека майонеза;
- сметана.
Стъпки за готвене:
- Размразете бутер тестото и разточете с точилка. Поставете го върху лист за печене или на дъното на специален съд за пица. Накълцайте тестото с вилица и намажете с кетчуп. По-добре е да изберете сос с не много пикантен вкус и без странични ароматни добавки. Вкусът на ястието ще се окаже още по-интересен, ако подмажете основата с бял сос вместо кетчуп. За да го приготвите, трябва да смесите заквасена сметана с майонеза в съотношение 1: 1.
- Изплакнете пилешките гърди, подсушете ги леко и изпържете в растително масло за 1-2 минути от всяка страна. Необходимо е то да е само леко кафяво, но вътре остава сочно. Охладете гърдите и нарежете на малки кубчета.
- Обелете и нарежете гъбите достатъчно грубо. По-добре е да използвате шампиньони. Всяка гъба може да бъде нарязана по дължина на тънки филийки. Обелете лука и нарежете на тънки половин пръстени. Настържете сирене. Нарежете големия и месест домат на тънки кръгчета.
- В същия тиган, в който е пържено пилето, можете да изпържите гъбите и лука. Запържете ги в минимално количество масло за 2-3 минути при непрекъснато бъркане.
- Поставете готови пилешки парчета върху основата, а след това лук с гъби и поръсете с настърган кашкавал. Можете също да добавите изсушени провансалски билки, но много малко, за да не прекъснете богатия вкус на ястието.
- Поставете листа за печене във фурната и печете пицата на 180 ° C за около 15 минути.
Пица с тиквички и салам
Тиквички и салам ще придадат на италианския пай незабравим вкус. За да приготвите вкусна и оригинална пица, ще ви трябва:
- 300-400 г бутер тесто;
- 1 малка тиквичка;
- 150 г салам;
- голям домат;
- малко доматен сос;
- скилидка чесън;
- лук;
- 150-200 г сирене моцарела;
- мащерка (пресни листа);
- зехтин.
Стъпки за готвене:
- Размразете бутер тестото и внимателно го разточете. Ако искате да направите пицата си по-задоволителна, можете да използвате не една, а две опаковки готово тесто. Поставете разточения слой върху лист за печене или съд за пица. Много е удобно да използвате силиконовата кръгла форма. Тестото не полепва по него и няма проблеми с прехвърлянето на готовата торта от формата в чинията.
- Изплакнете тиквичките и нарежете на тънки кръгчета. За да направите пица, трябва да изберете малки плодове без семена. Извадете салам от черупката и нарежете на тънки филийки. Нарежете моцарелата на тънки филийки. Нарежете лука на тънки пръстени. Нарежете доматите на кръгчета.
- Накълцайте основата на бутер тестото с вилица и намажете с доматен сос. Поставете тиквички, пръстени лук, домати, салам и моцарела на равномерни слоеве. Можете да подредите съставките една върху друга или на редове, като херпес зостер. Поръсете нарязаните листа от мащерка върху пицата. Може да се използва и суха подправка.
- Прекарайте скилидката чесън през преса и смесете със зехтин. Поръсете сместа върху пицата. Поставете листа за печене във фурната и печете пицата на 180 ° C за около 15 минути.
Пица с бекон върху бутер тесто
За да направите пица с бекон, ще ви трябва:
- 300 г бутер тесто;
- 250 г бекон;
- 250 г твърдо сирене;
- голям домат;
- лук;
- риган, сушена мащерка;
- малко доматен сос.
Стъпки за готвене:
- Размразете бутер тестото и разточете. Поставете слоя върху лист за печене, покрит с хартия за печене и оформете малки страни. Пробийте тестото с вилица и намажете с доматен сос.
- Нарежете бекона на тънки филийки. Нарежете домата на тънки кръгчета. Обелете лука и нарежете на тънки пръстени.
- Поставете филийки бекон, пръстени лук, резенчета домати върху тестото и поръсете със суха подправка. Можете да нарежете пресни билки (риган, босилек) и да поръсите пицата. Поръсете повърхността със зехтин, поръсете с настърган кашкавал и печете пицата на 180 ° C за около 15 минути.
Пица с консервиран тон и зелен лук
За да направите вкусна консервирана пица с риба тон, ще ви трябва:
- 300 г бутер тесто;
- буркан консерви риба тон;
- зехтин;
- малък лук;
- 2-3 супени лъжици царевица;
- 200 г твърдо сирене;
- половин връзка зелен лук.
Стъпки за готвене:
- Разтопете разтопеното бутер тесто с точилка и сложете върху лист за печене, покрит с хартия за печене или в силиконова форма. Накълцайте тестото с вилица, намажете със зехтин. Можете да добавите смес от провансалски сухи билки към маслото.
- Обелете лука и нарежете на тънки пръстени. Отворете кутия тон, отцедете течността и намачкайте съдържанието с вилица или нарежете на малки парченца.
- Поставете парчета консерви от риба тон, пръстени лук върху бутер тесто. Поръсете пицата с консервирани царевични зърна, нарязан зелен лук. Поръсете настъргано сирене по повърхността на баницата. Печете пицата на 180 ° C за около 15 минути.
Освен това можете да сервирате пицата със сос на основата на зехтин. Към маслото трябва да се добавят ароматни подправки, малко лют пипер и чесън, преминали през преса.
