Когато искате нещо необичайно и вкусно, на помощ ще дойдат лесни рецепти за приготвяне на бисквитки „Сърце“. Това ястие може не само да изуми със вкуса си, но и да се превърне във вашето фирмено ястие.
Домашните сладкиши винаги ще бъдат ястие, на което децата със сигурност ще се радват. В търсене на интересни рецепти обаче не бива да се гмурвате в сложни рецепти. Изпитаните във времето класически домашни рецепти никога няма да излязат от мода.
Помислете за най-популярните рецепти за приготвяне на сърца от тесто.
Сърдечни кифлички със захар
Кифлички - сърцата са известни на почти всички. В ранното детство те се продавали във всяка пекарна. Незабравимият вкус на този сладкиш не може да се сравни с нищо друго. Освен това печенето на такива кифлички у дома е по-лесно от всякога.
За да приготвите необичайни печени продукти, имате нужда от следните съставки:
- пилешко яйце - 2 броя;
- масло - 130 г;
- топла вода - 100 мл;
- суха мая - 1 саше;
- мляко със съдържание на мазнини 3,2% - 70 ml;
- гранулирана захар - 5 супени лъжици;
- пшенично брашно - 400 г;
- сол на вкус.
Количеството съставки се изчислява за 8 порции.
- Рецептата стъпка по стъпка започва с приготвяне на тесто за кок.
- Изсипете топла вода в дълбока купа. Към него добавете торбичка мая и 2 супени лъжици гранулирана захар. Да се разбърка старателно. Покрийте контейнера с кърпа и оставете маята да се разтвори.
- В друга купа смесете 2 пилешки яйца и мляко. Към сместа добавете разтопено масло (2 супени лъжици). Разбийте сместа с пасатор.
- Добавете щипка сол.
- Смесете маята с яйчената смес. Да се разбърка старателно.
- Добавете брашно, така че да не се образуват бучки. Замесете тестото.
- Оставете тестото за половин час да втаса. Омесете тестото с ръце и разделете на 8 парчета.
- Разточете тестото с дебелина 1 см. Намажете с масло и поръсете с гранулирана захар.
- Сгънете тестото на руло и съединете краищата, за да оформите геврек.
- Поставете кифличките в съд за печене. Печете на 180 градуса за 30 минути. Хладни печени изделия.
- Можете да сервирате сладки кифлички на масата.
Сърдечни бисквити с шоколад
Бисквитките "Сърца", базирани на тесто от тесто, винаги ще са от значение. Те могат да зарадват вашите близки в студена зимна вечер, или можете да ги поднесете на празничната трапеза.
За да приготвите ронлив деликатес, са ви необходими следните продукти:
- пшенично брашно - 130 г;
- масло -150 г;
- гранулирана захар - 1 супена лъжица;
- млечен шоколад - 50 г;
- смлени ядки (за декорация) - 2-3 супени лъжици;
- поръсване на сладкарски изделия - 1 пакет.
- Рецептата стъпка по стъпка започва с приготвянето на тесто за тесто.
- Пресейте брашното през сито в дълбока купа. Към него добавете гранулирана захар и меко масло, което първо трябва да се нареже на малки парченца.
- Замесете старателно тестото. Добрата пясъчна тесто не трябва да полепва по ръцете ви и не трябва да се рони.
- Сложете готовото тесто в хладилника за 20 минути.
- Смелете ядките до състояние на фина трохичка. Бадемите, кашуто и лешниците са чудесни за бисквитки.
- Извадете тестото от хладилника. Поръсете масата с брашно. Разточете тестото с дебелина 1 см. Изрежете спретнати сърца с форма за бисквитки.
- Загрейте фурната до 200 градуса и печете бисквитките за 25 минути.
- Начупете млечния шоколад на парчета и поставете на водна баня. Когато шоколадът започне да се топи, към него добавете 2 супени лъжици масло. Разбърквайте сместа непрекъснато.
- Препоръчва се шоколадовата глазура да се нанася с чаена лъжичка, за да не се развали външният вид на бисквитката. Поръсете още не охладената глазура със сладкарски пръски и ядки. Поставете бисквитките в хладилника да се охладят.
- Сервирайте охладено. Разхлабените бисквити "Сърца" са готови.
Бисквитки "Сърца" във вафлена ютия
"Сърца" от вафлената желязо дойдоха при нас от детството. Със сигурност много хора помнят този уникален вкус и аромат.
За да приготвите класическо домашно лакомство, имате нужда от следните съставки:
- пшенично брашно - 250 г;
- пилешки яйца - 6 броя;
- маргарин - 130 г;
- гранулирана захар - 130 г;
- ванилин - 1 опаковка;
- мляко със съдържание на мазнини 3,2% - 250 ml;
- бакпулвер за тесто - 1 опаковка.
- Номерът на тази рецепта е правилната консистенция на тестото. Тя трябва да наподобява течна заквасена сметана и да не е прекалено дебела. Тогава бисквитките ще бъдат меки и ронливи.
- Отделете белтъците от жълтъците. Добавете гранулирана захар, ванилин и масло в купа с протеини. Разбийте обилно с бъркалка или блендер, докато стане пухкав.
- Без да спирате да разбивате сместа, добавете всички жълтъци един по един.
- Налейте мляко в тестото при непрекъснато бъркане.
- Смесете брашното с бакпулвера. Постепенно добавете към сместа масло-мляко. Разбийте добре, за да не останат бучки. Оставете тестото да престои на топло място за 20 минути.
- Загрейте вафленото желязо до средна температура. Поставете две супени лъжици тесто във всяка клетка и разпределете по цялата повърхност на формата. Затворете формата за 1 минута. Извадете получените бисквитки от формата с помощта на шпатула и сервирайте топли.
Шоколадови бисквитки "Сърца"
Бисквитките, направени по тази рецепта, просто се топят в устата ви. Тя ще се хареса на всички без изключение, както деца, така и възрастни.
За да приготвите незабравим десерт, са ви необходими следните продукти:
- масло - 180 г;
- пшенично брашно - 250 г;
- гранулирана захар - 250 г;
- заквасена сметана със съдържание на мазнини 25% - 2 супени лъжици;
- какао на прах - 3 супени лъжици;
- сода за хляб - 1/3 чаена лъжичка;
- сол - малка щипка.
- Процедурата стъпка по стъпка за приготвяне на най-деликатните бисквитки започва със смесване на брашно, сол, какао на прах и сода. Всички компоненти се разбъркват старателно, докато се получи хомогенна текстура.
- Към сместа добавете заквасена сметана и масло. Да се разбърка старателно.
- Полученото тесто трябва да се увие във фолио и да се охлади в хладилника за 2 часа.
- Разточете охладеното тесто на слой с дебелина 1,5 см. Изрежете формата на бисквитката.
- Поставете върху намазан с масло блат. Трябва да се има предвид, че бисквитките почти ще удвоят обема си, така че не е нужно да ги подреждате твърде плътно.
- Декорирайте готовите печени изделия с шоколадова глазура и сладкиши.
„Бисквитки“„Сърца“за вегетарианци и хора с тегло
Диетичните бисквити „Сърца“са уникално ястие, което се приготвя без яйца и заквасена сметана. Дори любимите гастрономи никога няма да предположат, че доматеният сок е неговата основа.
За да направите хрупкаво лакомство, имате нужда от следните храни:
- доматен сок - 200 мл;
- слънчогледово олио - 200 г;
- гранулирана захар - 250 г;
- сода за хляб - 1 чаена лъжичка
- Смесете доматен сок с гранулирана захар и сода за хляб. Довежда се до хомогенна консистенция.
- Пресейте брашното през сито и добавете постепенно към доматената маса. Замесете тестото.
- Разточете тестото на тънък слой с дебелина 0,5 см.
- Нарежете бисквитките във форма на сърце.
- Печете в гореща фурна на 180 градуса за 15 минути.
- Диетичните бисквитки са готови!
Както можете да видите от горните рецепти, дори начинаещ готвач може да приготви любимия ви деликатес. Сърцевидни бисквитки могат да бъдат направени от абсолютно всяко тесто, докато вкусът му ще бъде уникален. Ако украсите деликатеса с бадеми, поръси или глазура, сладкишите ще станат не само вкусни, но и красиви.
