Бургерът е един от основните фаворити на бързото хранене. Пълненият сандвич е чудесна закуска. Пълнежите могат да бъдат доста разнообразни. Мекото кок в комбинация с хрупкава маруля и котлета от риба и зеленчук е обилно и невероятно засищащо ястие.
Състав:
- Тесто с мая - 400 г;
- Сьомга - 450 г;
- Галета - 150 г;
- Майонеза на вкус;
- Пилешко яйце - 2 бр;
- Растително масло - 2 с.л. л;
- Сусамово масло - 2 супени лъжици л;
- Моркови - 2 бр;
- Листа от маруля - 150 г;
- Зелен лук - 40 г;
- Магданоз - 40 г;
- Корен от пресен джинджифил - 10 g.
Подготовка:
- За да започнете да готвите, загрейте фурната до 200 градуса. Намажете лист за печене с масло.
- Вземете готово тесто с мая. Можете да използвате магазин, или можете да го направите сами. С помощта на форма или заоблен предмет изрежете 12 еднакви кръга от тестото. Поставете ги върху подготвен лист за печене и печете 15-20 минути. След като кифлите са сварени, извадете ги от фурната и оставете да се охладят.
- Нарежете прясна размразена сьомга на малки парченца. Обелете морковите и нарежете на ситно. Измийте, подсушете и нарежете билките. Настържете корен от джинджифил на ситно ренде.
- В дълбока купа комбинирайте яйца, риба, моркови, билки и джинджифил. Оформете в малки банички. Потопете в трохи за хляб.
- Поставете тиган на умерен огън. Налейте сусам и растително масло. Поставете 4 котлета в тиган. Пържете от двете страни до златисто кафяво за 5-7 минути. Използвайте цялата кайма.
- Поставете готовите котлети върху съд с хартиени кърпи и покрийте с фолио отгоре.
- Нарежете готовите кифли наполовина хоризонтално. Смажете дъното с майонеза вътре. Поставете листата на марулята и получената котлета върху нея. Нагоре с второто парче кок.
Вместо майонеза, можете да използвате лют азиатски сос или горчица за накисване.
