Котлети със сирене ще бъдат приятен сорт за месо гастрономи. Те могат да се използват като студено предястие преди основните ястия или като приятно допълнение към всякакви гарнитури.
Необходимо е
- - 1 кг говеждо месо;
- - 1 кг свинско мляно месо;
- - 1 супена лъжица. лъжица морска сол;
- - 1 супена лъжица. лъжица сушен лук;
- - 1 чаена лъжичка сух чесън;
- - 1 ч. Л. Черен пипер;
- - 1/2 чаена лъжичка червен пипер;
- - 150 мл студена вода;
- - 8 филийки пикантно сирене.
Инструкции
Етап 1
За да са вкусни котлетите, ви е необходима качествена кайма. И двете кайма трябва да се смесят заедно.
Стъпка 2
В отделна купа комбинирайте морска сол, сух чесън, сушен лук и черни и червени чушки. Изсипете смесените подправки в каймата. Разбъркайте ги заедно с каймата, като добавите там студена вода.
Стъпка 3
Разделете всеки от резените горещо сирене на 4 части. Оформете тънки кръгли банички на ръка или с помощта на преса.
Стъпка 4
Поставете сиренето в центъра на една котлета. Залепете всичко заедно с друга котлета и ги прехвърлете с восъчна хартия.
Стъпка 5
Сега запалете скарата, изчакайте да светят въглищата. Почистете скарата, на която ще пържите, намажете я със зехтин.
Стъпка 6
Поставете оформените банички върху скарата. Внимавайте да не се изгорите. Времето за пържене е приблизително 14-16 минути. Необходимо е да се пържи от двете страни, всяка страна трябва да се пържи 7-8 минути.
Стъпка 7
Готовите котлети могат да се сервират горещи веднага след изваждането им от скарата.
