Всички обичат котлети, но всички знаем колко са зле за фигурата. В тази рецепта няма масло, защото баничките се приготвят във фурната. Този метод на готвене е по-опростен и най-важното - по-здравословен. А вкусът по нищо не отстъпва на котлетите в тиган. Още по-вкусно!
Необходимо е
- Кайма 500 гр.
- Батон 100 гр.
- Мляко 100 мл.
- Чесън 2 скилидки
- Яйца 2 бр.
- Лък (достатъчен е един голям или два малки)
- Домат 1 бр.
- Заквасена сметана или майонеза 4 супени лъжици
- Кетчуп 2 с.л.
- Сирене 100 гр.
- Сол и черен пипер (на вкус)
Инструкции
Етап 1
Изрежете меката част от питката и накиснете в отделна малка купа с мляко. Оставяме за 5-10 минути. Добавете към каймата две скилидки чесън (счукани в преса за чесън или ситно накълцани), 2 сурови яйца, сол, черен пипер на вкус и питка, омекотена в мляко (добавете заедно с млякото). Месете каймата за около пет минути.
Стъпка 2
Оформяме малки топчета от каймата и ги изстискваме от двете страни отстрани, така че да са леко сплескани (това ще запази по-добре плънката). Поставете пергамент върху лист за печене или намажете лист за печене с масло и разпределете баничките с интервал от поне 2 сантиметра между тях.
Стъпка 3
Обелваме лука, нарязваме на тънки кръгчета (трябва да има точно толкова, колкото са котлетите общо). Нарязваме също домати и сирене на кръгчета (в същото количество). Смажете всяка котлета с кетчуп и сложете слой лук. Със следващия слой сложете една чаена лъжичка заквасена сметана или майонеза и отгоре сложете слой домат. И разстелете сиренето на 3 слоя. Сиренето може да се настърже на ситно ренде.
Стъпка 4
Загрейте фурната на 180 градуса и печете около 30-40 минути до златисто кафяво. След готвене поръсете отгоре с пресни или замразени билки.
