Котлетите са универсално ястие от месо, което винаги ще ви бъде полезно по време на обяд или вечеря. И ако към тях добавите парче сирене, тогава обичайният вкус ще искри с нови цветове. Котлетите са много апетитни с хрупкава коричка. Но веднага щом ги хапете, веднага ще усетите ароматния пълнеж от сирене. Те трябва да се харесват особено на децата, които постоянно трябва да бъдат убеждавани да ядат. И тук, вътре в котлета, ще ги очаква такава необичайна изненада.
Необходимо е
- - кайма (говеждо или свинско и телешко) - 0,5 кг;
- - лук - 2 бр.;
- - мляко - 100 мл;
- - твърдо сирене - 100 г;
- - хляб (питка) - 2 филийки;
- - трохи за хляб;
- - млян черен пипер;
- - сол;
- - слънчогледово олио за пържене;
- - тиган.
Инструкции
Етап 1
Обелете лука, нарежете на 4 части и прекарайте през месомелачка. Може да се настърже или наряза на малки кубчета.
Стъпка 2
Изсипете млякото в малка дълбока купа и потопете парчетата питка в него. Разменете ги след минута, така че и двете парчета да се напоят равномерно.
Стъпка 3
Прехвърлете каймата в купа. Към него добавете нарязан лук. Сега вземете парчета хляб и ги нарежете на месо и лук. Не е необходимо да ги изцеждате предварително. Накрая добавете черен пипер, сол и разбъркайте всичко.
Стъпка 4
Нарежете твърдото сирене на малки кубчета. Сега оформете плоска малка торта от каймата, сложете върху нея шепа кубчета сирене и покрийте със същата торта, за да направите котлет. В същото време е по-добре да изгладите краищата отстрани, така че да не останат празнини, а сиренето да е вътре в месото. По същия начин изразходвайте цялата кайма и сирене. Трябва да получите готови 8-10 продукта.
Стъпка 5
Поставете тигана на котлона, налейте слънчогледовото масло и го загрейте правилно. Междувременно изсипете трохите хляб в купа и ги поставете до себе си за лесно боравене. След това оваляйте толкова котлети, колкото побира в тавата, и ги поставете да се пекат. В този случай температурата ще трябва да бъде намалена до средна стойност.
Стъпка 6
Веднага след като дъното се покрие с хрупкава коричка (след 7-8 минути), котлетите ще трябва да се обърнат от другата страна и да се изпържат до омекване.
Стъпка 7
Поставете готови котлети със пълнеж от сирене върху чиния, а след това подредете на порции и сервирайте с всякакви гарнитури, например с картофено пюре и салата от пресни зеленчуци или кисели краставички.
