Почти всяка селска къща отглежда толкова деликатно, ароматно и сладко зрънце като малини. Много хора готвят само сладко, конфитюри и блатове от него и това е така, защото не всеки знае, че от тези плодове се получават много вкусни пайове, които всеки може лесно да приготви. Мултикукър ще ви помогне да улесните задачата.
Пандишпан с малини в бавен котлон
Ще имаш нужда:
- три яйца;
- 50 грама масло;
- 150 грама гранулирана захар;
- торбичка ванилин;
- 150 грама брашно;
- чаена лъжичка бакпулвер;
- чаша малини;
- малко пудра захар за украса на тортата.
Вземете предварително охладени яйца (за по-добро разбиване), отделете белтъците от жълтъците и ги разбийте с миксер в пухкава пяна, като постепенно добавяте към масата пясък (около 100 грама), смесен с ванилия. В отделна купа смелете жълтъците с останалата захар до побеляване, след което прехвърлете получената смес в белтъчната пяна и разбъркайте (трябва внимателно да разбъркате, за да не се утаи пяната). Разтопете маслото, охладете го леко и изсипете в яйчената маса, добавете брашно (то трябва да бъде пресято) и бакпулвер. Разбъркайте всичко добре, за да няма бучки. Смажете купата на мултикукъра с масло, след това изсипете половината от приготвеното тесто в него и след това сложете сортираните от боклука малини върху тестото и ги напълнете с останалото тесто. Настройте уреда за готвене да се пече един час и затворете капака на кухненския уред. След като прозвучи звуков сигнал, изключете многозавиването, но не отваряйте капака на устройството. Оставете тортата да престои 15 минути, след което я извадете, гарнирайте с пудра захар по желание, нарежете на порции и поднесете с чаша горещ чай. Ароматът на малинов пай, приготвен по тази рецепта, няма да остави никой безразличен.
Пясъчна торта с малини в бавен котлон
Ще имаш нужда:
- 1,5 чаши брашно;
- 150 грама маргарин;
- 100 грама пресни малини;
- една ябълка;
- чаша пясък;
- щипка бакпулвер;
- две супени лъжици вода.
Вземете купа с високи страни, поставете в нея маргарина, нарязайте го на остри ножове на парчета, добавете брашно и внимателно намачкайте всичко с вилица, докато се раздроби. След това добавете захар, бакпулвер, вода към получената маса и разточете топка от тестото. Поставете готовото тесто в купата на мултикукъра, омесете го с ръце по дъното на формата и оформете отстрани.
Изплакнете ябълките (крушите също могат да се използват в тази рецепта, но те трябва да са леко неузрели), обелете и нарежете на тънки филийки. Подредете малините от отломките. Поставете резенчетата ябълка върху тестото, а малините върху тях. Поръсете захарта върху тортата и печете със затворен капак на мултиварката за 40 минути в режим на печене. Сервирайте готовата торта гореща.
