Шарлота е традиционна баница по време на прибирането на крушите и ябълките. Ако малко модернизирате рецептата, получавате вкусна торта, която освен това може да бъде приготвена в бавен котлон с минимум усилия.
Необходимо е
- круши - 5-6 бр.
- яйце - 3 бр.
- захар - 1 чаша + 3-4 с.л. лъжици
- брашно - 1 чаша
- масло - 50гр
- сода - 0,5 ч.л.
- сол - 1 ч.л.
- оцет 6-9%
Инструкции
Етап 1
Сложете масло в купата на мултикукъра и включете режима "Печене". Веднага след като маслото се разтопи, добавете 3-4 с.л. супени лъжици захар. Изчакайте захарта да се разтопи.
Стъпка 2
Докато захарта и маслото се превръщат в карамел в бавен котлон, обелете крушите от сърцевината и обелете. Ако крушите са малки, като северняк, достатъчно е да ги нарежете на половинки, по-големите - на филийки.
Стъпка 3
Разбийте яйцата в купа, добавете чаша захар и пасатор или разбийте с миксер, докато масата побелее, добавете сол. В чаена лъжичка загасете содата с оцет и изсипете в купа, разбъркайте. Добавете чаша брашно и разбъркайте с лъжица до гладка смес.
Стъпка 4
Поставете нарязаните круши в купа на мултикукър, в карамелен сироп, на няколко слоя. Изсипете тестото, така че да покрие равномерно крушите. Затворете мултикукъра и рестартирайте режима на печене. В края на работата оставете мултикукъра в режим "Отопление" за 10-15 минути. Отворете мултикукъра и внимателно обърнете пая от купата върху плоска чиния.
