Хранителни, леки, балансирани и невероятно удовлетворяващи, това е, което можете да кажете за ролките от тиквички. Оказват се много сочни, ароматни и пикантни.
Необходимо е
- 1 тиквичка
- домати - 3 бр.,
- 1 глава лук
- чушка,
- няколко скилидки чесън
- варено пилешко филе,
- твърдо сирене - 35 грама,
- 1 жълтък,
- извара - 2 супени лъжици,
- растително масло - 2 супени лъжици,
- смес от италиански билки,
- малко сол
- малко смлян пипер.
Инструкции
Етап 1
Обелете лука, чушката и скилидките чесън, нарязани на малки парченца.
В тенджера загрейте растителното масло и в него запържете нарязаните зеленчуци. Готвене на зеленчуци до омекване и прозрачност. Подправете с билки, сол и черен пипер малко.
Стъпка 2
Изплакнете доматите и нарежете на едри парчета. Добавете домати към зеленчуците, разбъркайте и варете още пет минути. Отстранете соса от огъня и го смелете в блендер до гладка смес. Разпределете соса според формата или малки порционни форми.
Стъпка 3
Измиваме тиквичките, нарязваме на филийки (около 10 филийки). Запържете тиквичките в сух тиган, докато леко покафенеят.
Стъпка 4
Смесваме извара, жълтък, сол и черен пипер.
Нарежете пилето на малки парченца. Смесете месото с извара, омесете до гладка смес.
Стъпка 5
Поставете малка част от пълнежа върху чиния с тиквички и навийте. Ще получим около 10 рула. Поставете рулата в съд за печене и ги загрейте малко в зеленчуковия сос. Поръсете с настърган твърд кашкавал и поставете във фурната.
Стъпка 6
Печем рулца от тиквички за 10-15 минути на 220 градуса. Сервирайте тиквичките горещи.
