Месото по тази рецепта се оказва много меко. Въпреки наличието на сушени кайсии и сини сливи в рецептата, ястието изобщо не е сладко. Подходящ за обяд или вечеря.
Необходимо е
- - 1 кг свинско месо;
- - 100 г сини сливи;
- - 100 г сушени кайсии;
- - майонеза;
- - сол, подправки на вкус.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете парче свинско с мазнина под течаща вода, поставете върху хартиена кърпа, така че цялата излишна влага да изчезне. След това напълнете със сини сливи и сушени кайсии. Ако вашите сушени плодове са много сухи, тогава първо трябва да се накиснат за 2-3 часа в студена вода.
Стъпка 2
След това поръсете подреденото парче месо с черен пипер и сол. Можете да добавите всякакви подправки на вкус. Разнесете майонеза от всички страни.
Стъпка 3
Покрийте форма за печене с фолио. Ако искате, можете да намажете отгоре филийки белени картофи - веднага получавате месо с готова гарнитура. Увийте свинското месо плътно във фолио, поставете във фурната за 1-1,5 часа, гответе при средна температура от 180 градуса.
Стъпка 4
Пробийте месото с нож - ако от него изтича бистър, не розов сок, значи месото е готово. Разкрийте фолиото и гответе свинското за още 5-10 минути, за да покафенее.
Стъпка 5
Свинското месо със сушени кайсии и сини сливи е най-вкусното горещо, не чакайте, докато изстине, сервирайте веднага. Отгоре можете да гарнирате с пресни накълцани билки. Вместо картофи, можете отделно да приготвите всяка друга гарнитура на вкус.
