Дори начинаещите готвачи могат да направят торта по тази рецепта. Тестото и сметаната се приготвят много бързо и лесно. Тортата излиза с деликатен млечен вкус, а елегантният й вид ще ви помогне да украсите празничната трапеза с вкус! Използваните съставки са най-простите и най-евтините.
Необходимо е
- - кондензирано мляко - 1 кутия;
- - брашно - 160 г;
- - яйца - 3 бр.;
- - бакпулвер - 10гр.
- За крема:
- - кондензирано мляко - 0, 5 кутии;
- - сметана - 400 мл;
- - масло - 100гр.
Инструкции
Етап 1
Разбийте леко яйцата с бъркалка или миксер. След това, продължавайки да биете, изсипете кондензираното мляко. Не е необходимо да биете много, достатъчно е леко увеличаване на обема и образуването на лека въздушна пяна.
Стъпка 2
Добавете пресятото брашно малко по малко, като разбърквате тестото с лъжица, докато стане гладко. Добавете бакпулвера. Можете да го замените с чаена лъжичка сода, гасена с оцет. Трябва да получите полутечно тесто с кремообразна консистенция.
Стъпка 3
Слагаме фурната да се загрява до 180 градуса. На лист пергамент нарисувайте кръг с диаметър 20-25 см (можете да кръжите плочата), обърнете го и разпределете 1-2 супени лъжици тесто от задната страна, равномерно покривайки цялата площ на кръг. Трябва да получите тънка "палачинка" от тестото. Поставяме листа върху лист за печене и го поставяме във фурната за 5-10 минути - докато се появи златист оттенък. След това изпечете останалите торти по същия начин. Разстиламе горещите сладки поотделно и ги оставяме да се охладят до стайна температура.
Стъпка 4
За крема вземете омекотено масло. Разбийте го с миксер, след това изсипете кондензираното мляко и разбъркайте добре. Разбийте сметаната, докато се образува устойчива пяна. След това комбинираме с масло и кондензирано мляко и внимателно разбъркваме с дървена или силиконова шпатула. Трябва да получите доста упорит, но деликатен и ефирен крем. По-добре е да приемате сметана с 30-35% масленост.
Стъпка 5
Оформяме торта от охладени сладкиши, като всяка от тях намазваме с крем. Подрежете краищата, ако е необходимо, за да направите тортата чиста. Отстрани и отгоре също го намазваме със сметана, а след това украсяваме с натрошени ядки, плодове, кокосов или шоколадов чипс. Поставете готовата торта в хладилника за няколко часа.
